Tartaletki cytrynowe z lemon curd, białą czekoladą i bezą włoską - przepis i tutorial Cakeit.pl
Lemon curd to kwaśny krem cytrynowy, który może być bazą doskonałych deserów. Wystarczy, że połączysz go ze słodkimi dodatkami, a Twoje kubki smakowe znajdą się w niebie. 🙂 Właśnie dlatego tartaletki cytrynowe to deser doskonały. Łączą w sobie kruche ciasto, kwaśny lemon curd, słodkie ganache z białej czekolady oraz delikatną jak chmurka bezę włoską. Kliknij i sprawdź przepis
Mus kokosowy (do tortu)
Bardzo smaczny mus kokosowy do tortu, ale nie tylko. Można śmiało wykorzystać go wszelkich ciast i deserów np. do pucharków lub jako warstwa na pysznym serniku czekoladowym. Mus kokosowy przygotowany jest m.in. z pasty kokosowej (inaczej nazywanej też musem kokosowym) i mleczka kokosowego. Wszystkie niezbędne informacje o składnikach i przygotowaniu znajdziecie we wskazówkach. Są tam także wymienione dodatki, które pasują do musu i smaki, z którymi będzie dobrze się komponował. Zapraszam Was gorąco, mus kokosowy jest przepyszny.
Tarta laskowa z karmelem daktylowo-orzechowym i polewą rocher (Wiktoriis) - przepis
To połączenie klasycznego, kruchego ciasta z bogatym, orzechowym nadzieniem frangipane, które jest pokryte słodkim daktylowo-orzechowym nadzieniem. Całość zwieńczona jest czekoladową polewą z chrupiącymi kawałeczkami prażonych orzechów laskowych. Polewa rocher po pewnym czasie twardnieje, tworząc chrupiącą warstwę, która jest idealnym dopełnieniem miękkiego, orzechowego wnętrza naszej tarty. Kliknij po przepis
Letnia monoporcja – jagodowa panna cotta na kokosowym ciasteczku - przepis i tutorial na Cakeit.pl
Jagodowa panna cotta to kremowy deser, który wręcz rozpływa się w ustach. Wewnątrz miał znaleźć się jagodowy sos, który wypłynie podczas jedzenia. Ale podczas prób wyszła idealna żelka o bardzo delikatnej konsystencji, która jeszcze lepiej pasowała do tego deseru. Na spód wybrałam proste kokosowe ciasteczka. Smakiem przypominają połączenie kokosanek z kruchymi ciastkami. Przyjemnie chrupią i stanowią fajny kontrast dla delikatnej jagodowej panna cotty. Kliknij i sprawdź przepis.
Monoporcja bombka – czekolada, cynamon, wiśnie i korzenne ciastko, deser bombka, Tutorial Cakeit.pl
Pod warstwą jadalnego zamszu ukryłam czekoladowo-cynamonowy krem bawarski oraz kuleczkę z frużeliny wiśniowej. Deser położyłam na idealnie kruchym ciastku korzennym. Smakuje i wygląda doskonale. Dekoracje przygotowałam z masy cukrowej. Nie jest to trudne - zajrzyj do opisu a z pewnością dasz sobie radę. Po szczegółowy przepis oraz opis wykonania wraz ze zdjęciami zapraszam do tutorialu - kliknij w zdjęcie.
