Szynki

Collection by Daniel Sikorski • Last updated 3 weeks ago

213 
Pins
  Pork Recipes, Cake Recipes, Cooking Recipes, Easter Recipes, Appetizer Recipes, Polish Recipes, Yummy Food, Tasty, Food Hacks

Schab pieczony w mleku

Soczysty, kruchy schab, idealny na kanapki! Taką pyszną domową wędlinę możecie w bardzo prosty sposób przygotować w domu. Mięso nacieramy ...

  Asian Recipes, Healthy Recipes, Healthy Food, Polish Recipes, Polish Food, Breakfast Lunch Dinner, Kielbasa, Food Inspiration, Good Food

Pieczona pierś z indyka na kanapki

Dzisiaj przepis na pyszną, domową wędlinę. Sposób przygotowania jest bardzo prosty. Dzięki niewielkiemu wysiłkowi otrzymujemy spory kawałe...

  Healthy Dishes, Healthy Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Korean Street Food, Xmas Food, Other Recipes, Food Videos, Carne

Rolada ze schabu z mięsem mielonym

Zapraszam na mojego kulinarnego bloga na którym znajdziecie przede wszystkim coś słodkiego i wytrawnego. Preferuję kuchnię prostą ale smaczną.

Co dziś nowego? Homemade Jerky, Homemade Sausage Recipes, Pork Recipes, Kielbasa, Home Made Sausage, Charcuterie Recipes, Smoked Cheese, Smoking Recipes, Polish Recipes

Kiełbasa Kielecka

Przepis na „kiełbasę kielecką” mój autorski przepis: 50 dkg mięsa od szynki 30 dkg schabu 50 dkg łopatki wieprzowej 20 dkg boczku Mięso należy posegregować na 3 grupy 1 grupa bardzo ładne mięso (kroimy w duże kawałki ok.3- 4cm, mogą być troszkę większe lub mniejsze) 2 grupa mięsko mniej ładne (kroimy w kawałki 12mm, mogą być troszkę większe) 3 grupa boczek i wszystkie ścięgniste elementy z mięs (mielimy na maszynce sitko fi 8mm) Jak mamy posegregowane i pokrojone mięsa, musimy je zapeklować…

  Pulled Pork Grill Recipe, Pulled Pork Recipes, Sausage Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Healthy Grilling Recipes, Polish Recipes, Smoking Meat, Special Recipes

Pancetta (surowy suszony boczek zawijany) - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Pancetta (surowy suszony boczek zawijany)

  How To Make Sausage, Food To Make, Charcuterie, Chorizo, Queens Food, Bulgarian Recipes, Venison Recipes, Kielbasa, Polish Recipes

Mielonka dojrzewająca. Kiełbasa mielona suszona. - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Nasza mielonka dojrzewająca powstała dzięki inspiracji, a właściwie dzięki zdjęciu, które zobaczyliśmy na FB Wędzarnicza brać. Zdjęcie przedstawiało dojrzewającą kiełbasę mieloną przygotowaną ze zmielonego mieszanego mięsa i słoniny, które wcześniej przeszło etap cukru, soli i przypraw podobnie jak w schabie … Czytaj dalej →

  Minced Meat Recipe, Homemade Sauce, Smoking Meat, Spice Blends, Aesthetic Food, Mince Meat, Preserves, Tapas, Sausage

Schinkenspeck - przepis Ligawy na prawdziwy rarytas

Wyrób wędlin sposobem domowym - strona główna

  Polish Recipes, Polish Food, Kielbasa, Charcuterie, Keto, Homemade, Canning, Blog, Essen

Tuszonka czyli mięso w słoiku

Wakacje. Spanie do 10-tej, leniwe śniadania, wypady na miasto, spacery po lesie, pikniki... Idealnie, prawda? U nas było jednak nieco inaczej, choć to wcale nie oznacza, że gorzej. Po prostu inaczej:) Niemal codziennie pobudka o 7-ej, szaleństwo na trampolinach, spływ kajakowy i niestety komary, które skutecznie uprzykrzały leśne wędrówki, śpiewanie piosenek na balkonie (Despacito w duecie chyba całe osiedle słyszało;) dzielenie się ostatnim naleśnikiem i przez dwa tygodnie prawie pół…

How Do You Smoke Meat? Smoked Sausage Recipes, Polish Recipes, Smoking Meat, Carne, Cooking, Food, House, Cold Cuts, Sausages

Kiełbasa żywiecka parzona

Czas przedświąteczny to oczywiście czas na przygotowywanie domowych wędlin i wędzenia. Ich smak jest niepowtarzalny. Oczywiście ich prz...

  Baked Potato, Sausage, Meat, Baking, Ethnic Recipes, Impreza, Foodies, Crickets, Sausages

Mięsa i kiełbasy z grilla

Mięsa z grilla, pomysł na grilla

  Kielbasa, Sausage Recipes, Sauce, Recipies, Food And Drink, Treats, Dinner, Healthy, Youtube

Kiełbasa Smalcówka, Proces Tyndalizacji -KuchniaKwasiora

https://patronite.pl/profil/82027/kuchnia-kwasioraPrzepis świetny nie tylko dla prepersów ! Wyjmijcie kiełbasę wytrzyjcie ze smalcu i wcinajcie ze smakiem ! ...

  Homemade Summer Sausage, Fruit Recipes, Cooking Recipes, Kielbasa Sausage, Cold Cuts, How To Make Sausage, Smoking Meat, Grubs, Charcuterie

Smaczna Pyza: Ziołowa wołowina suszona z pończochy. Ligawa pończoszanka

ziołowa wołowina suszona z pończochy , ligawa pończoszanka , ligawa wołowa , wołowina w pończosze , wędliny domowe , mięso , zioła , wyroby domowe , zrób to sam , domowe przetwory , domowe jedzenie , kuchnia polska , najlepsze przepisy , najsmaczniejsze dania

  Polska Kielbasa, Home Made Sausage, Homemade Sausage Recipes, Polish Recipes, Pork Dishes, Smoking Meat, Charcuterie, Bon Appetit, Carne

Polska Kiełbasa Surowa

Polska Kiełbasa Surowa Składniki: 1,5 kg wieprzowiny (raczej chudej) 45 g peklosoli 6 g mielonego pieprzu 6 g cukru 3 g majeranku 2 g tymianku 1,5 ząbka czosnku Oczyszczamy wieprzowinę ze ścięgien i kawałków tłuszczu. Kroimy drobno, następnie można zmielić dwukrotnie maszynką o drobnych oczkach. Potem dodajemy peklosoli, mieszamy oraz układamy w szklanym naczyniu. Przykrywamy folią i na dobą wkładamy do lodówki. Po tym czasie do mięsa z peklosolą dodajemy przyprawy: utarty czosnek, tymianek…

  Chorizo, Cold Cuts, Good Food, Yummy Food, Polish Recipes, Polish Food, Smoking Meat, Sausage Recipes, Food And Drink

Suszona karkówka czyli domowy baleron inaczej

Suszona karkówka wyglądem przypomina najlepsze wędliny świata, takie jak szynka parmeńska czy jamon serrano. Jej smak jest niepowtarzalny i wyrafinowany, jednak w dużej mierze zależy od jakości i świeżości mięsa. Oczywiście skład przypraw też ma kolosalne znaczenie. Miałem to szczęście, że przed świętami teściowie kupili całego prosiaka od znajomego rolnika, który nie karmi świń byle czym. Składniki: spora karkówka bez kości ok. 1,5 kg pół szklanki cukru pół szklanki soli w tym opcjonalnie…