When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

Szynkowar

Collection by Gerard Derlyn • Last updated 5 days ago

42 
Pins
 • 
9 
Followers
Gerard Derlyn
Pietruszkowa mielonka z szynkowara  Składniki: 900 g karkówki 3 ząbki czosnku 5 łyżek posiekanej świeżej natki pietruszki 1 łyżka soli peklowej 1 łyżka majeranku 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka żelatyny 1 łyżeczka czarnego pieprzu 100 ml wody   Karkówkę rozdrabniamy (niezbyt drobno) w melakserze albo mielimy w maszynce do mięsa na średniej grubości sitku. Dodajemy sól peklową, mieszamy i wkładamy w misce do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie dodajemy przeciśnięty przez praskę… How To Make Sausage, Food To Make, Sausage Making, Homemade Sausage Recipes, German Sausage, Kielbasa, Smoking Meat, Tortellini, Charcuterie

Pietruszkowa mielonka z szynkowara

Pietruszkowa mielonka z szynkowara Składniki: 900 g karkówki 3 ząbki czosnku 5 łyżek posiekanej świeżej natki pietruszki 1 łyżka soli peklowej 1 łyżka majeranku 1 łyżeczka słodkiej papryki 1 łyżeczka żelatyny 1 łyżeczka czarnego pieprzu 100 ml wody Karkówkę rozdrabniamy (niezbyt drobno) w melakserze albo mielimy w maszynce do mięsa na średniej grubości sitku. Dodajemy sól peklową, mieszamy i wkładamy w misce do lodówki na kilka godzin. Po tym czasie dodajemy przeciśnięty przez praskę…

Domowa szynka z szynkowaru Polish Recipes, Meat Recipes, Kielbasa, Charcuterie, Fresh Rolls, Carne, Food To Make, Sausage, Lunch

Domowa szynka z szynkowaru

Nie wiem dlaczego nie dodałam ostatnio przepisów na domowe szyneczki, a robię je często i to za każdym razem coś w nich zmieniam. Coraz bardziej przekonuję się do nich reszta rodzinki a ja na myśl o niej i świeżej bułeczce dostaję ślinotoku ( nawet teraz choć jestem już po śniadanku:) Dzisiaj częściowo mielona z udek kurczaka, kości poszły na zupkę i tak mam dwa dania w jednym. Zamiast udek można wykorzystać filety, ale będzie już inaczej smakować. Wykorzystałam 5 udek, zapłaciłam za nie…

Rolada boczkowa z szynkowaru Kielbasa, Polish Recipes, Ham, Diet Recipes, Catering, Sausage, Bacon, Food And Drink, Keto

Rolada boczkowa z szynkowaru

Pyszna domowa rolada boczkowa pachnąca czosnkiem idealna na kanapki. Znakomicie sprawdzi się również na świątecznym stole. Jest pyszna a do tego bardzo ładnie wygląda, na pewno przypadnie do gustu naszym gościom. 1 kg boczku 1 łyżeczka soli peklowej 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka słodkiej papryki 6 ząbków czosnku 2 listki laurowe 1 łyżeczka przyprawy do mięsa 3-4 łyżki wody Ponad to sznurek Boczek umyć i pokroić tak aby uzyskać długi płat. Mięso natrzeć dokładnie z obu stron solą peklową…

Wędlina drobiowa (z kurczaka) - Przepis - Smaker.pl Kielbasa, Polish Recipes, Ham, Sausage, Dairy, Food And Drink, Cheese, Homemade, Cookies

Wędlina drobiowa (z kurczaka) - Przepis - Smaker.pl

Ziolowa-szynka-z-szynkowara Cold Cuts, Polish Recipes, Smoking Meat, Tortellini, Charcuterie, Butcher Block Cutting Board, Ham, Sausage, Recipies

Ziołowa szynka z szynkowara

Ten kto zagląda na mojego bloga doskonale wie, że jestem ogromną zwolenniczką wyrobu domowych wędlin. Mięso na takie wędliny zawsze kupu...

Wędlina drobiowa z żołądkami a'la salceson włoski ~ kocham.. lubię.. gotuję.. Charcuterie, Food Photo, The Cure, Healthy Recipes, Vegetables, Dinners, Diet, Cooking, Homemade

Wędlina drobiowa z żołądkami a'la salceson włoski

Coś wspaniałego! Wędlina smakuje jak najlepszy salceson włoski. Pomysł mojej internetowej koleżanki Aliny - ja dokonałam nieznacznych z...

Wędlina z uda indyka, z chili i kaparami ~ kocham.. lubię.. gotuję.. Cold Cuts, Kielbasa, Charcuterie, Pork Recipes, Ham, Sausage, Homemade, Vegetables, Food

Wędlina z uda indyka, z chili i kaparami

Jak z chili to wiadomo, że dla mojego męża :) Pyszna i domowa wędlina z uda indyka z dodatkiem ostrej papryczki i kaparów - wyszło tak ...

Moje Małe Czarowanie: Paprykowa kiełbasa z szynkowaru Kielbasa, Smoking Meat, Chorizo, Charcuterie, Sausage, Pork, Cooking, Canning, Homemade

Paprykowa kiełbasa z szynkowaru

paprykowa kiełbasa z szynkowaru, domowa kiełbasa, pyszna domowa kiełbasa, #mojemałeczarowanie, Moje Małe Czarowanie,

Dziś wędlinka drobiowa aromatyczna,pachnąca,swojska,soczysta-czego chcieć więcej....   Oczywiście szybka w przygotowaniu dietetyczna i... Kielbasa, Sausage, Dairy, Ice Cream, Healthy Recipes, Cheese, Cookies, Meat, Dinner

Drobiowa wędlinka z suszonymi pomidorami i ziołami

Dziś wędlinka drobiowa aromatyczna,pachnąca,swojska,soczysta-czego chcieć więcej.... Oczywiście szybka w przygotowaniu dietetyczna i pyszna,polecam gorąco.Tym razem z szynkowaru. jak nie macie to możecie szczelnie owinąć w folię i ugotować w wodzie,ale smak może się nieco różnić. Polecam przygotowywanie wędlin samemu w domu,bo smak jest zupełnie inny ,a skład o niebo zdrowszy i taka wędlinka domowej roboty wytrzyma dużo dłużej w lodówce no i oczywiście wiemy co jemy.... Po więcej pomysłów na…

Czary mary gotuje Cezary: Kiełbasa szynkowa parzona w szynkowarze Tapas, Bon Appetit, Pancakes, Cheese, Meals, Breakfast, Food, Appetizers, Canning

Kiełbasa szynkowa parzona w szynkowarze

przepis z 1,3 kg. mięsa Surowiec: - chude mięso wieprzowe z szynek 0,7 kg - tłuste mięso wieprzowe boczek 0,3 kg - słoninka 0,1 kg - chude...

  Kielbasa, Charcuterie, Sausage, Bacon, Recipies, Food And Drink, Cooking Recipes, Homemade, Meat

szynka drobiowa z filetów (szynkowar)

Numer jeden mojego syna, dla odchudzających się, dla tych, którzy lubią delikatną domową wędlinkę bez zbędnej chemii. 1.2 kg filetów drobiowych 20 gramów soli peklowej (u mnie 1 płaska łyżka) 3 łyżeczki żelatyny (z małą górką) 0,5 łyżeczki cukru pudru 1 płaska łyżeczka zmielonego białego pieprzu 2 - 3 ząbki czosnku 100 ml chłodnej przegotowanej wody Filety bardzo dokładnie myjemy, pozbawiamy błonek i wszystkich innych części, których nie chcemy w wędlinie. Kroimy w około 4 centymetrową…

blog kulinarny śniadanie,obiad,deser,kolacja,chleb,breakfast,dinner,supper,dessert,bread Poultry, Steak, Pork, Dishes, Diet, Polish Food Recipes, Homemade, Kale Stir Fry, Backyard Chickens

szynkowar-mięso z indyka do chleba...

Blog W Mojej Kuchni Lubię - In My Kitchen I like,domowa kuchnia,proste,łatwe potrawy,ciasta,przetwory