Wedliny

Collection by Danuta Chromik • Last updated 2 weeks ago

279 
Pins
 • 
38 
Followers
  Pork Chop Sauce, Kielbasa, Polish Recipes, Christmas Cooking, Charcuterie, Cake Recipes, Good Food, Food And Drink, Tasty

Karkówka z solanki

» Karkówka z solanki | i rozwiń swoje kulinarne umiejętności!

  Kielbasa, Coleslaw, Charcuterie, Diy Food, Feta, Camembert Cheese, Sausage, Good Food, Pork

SZYBKA WĘDLINA DOMOWA

Nie lubię kupnych wędlin i dlatego wciąż poszukuję nowych przepisów na wykonanie ich domowym sposobem. Kilka takich przepisów już pojawiło się na blogu, a dzisiaj kolejny. Bardzo prosty przepis, z którym poradzi sobie absolutnie każdy. Przy minimalnym nakładzie pracy w bardzo krótkim czasie wyczarujecie pyszną, soczystą wędlinę do kanapek. Możecie też pokroić mięso w grubsze plastry i wykorzystać je do przygotowania obiadu. SZYBKA WĘDLINA: 1 i 1/2 kg szynki, schabu lub łopatki 2 i 1/2 litra…

  Cold Cuts, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Special Recipes, Charcuterie, Tapas, Sausage, Pork

Szyneczka gotowana-wyjątkowo krucha i soczysta

Składniki Do peklowania (do wstrzyknięcia w szynkę): 1 kg mięsa od szynki 100 ml wody 25 g soli na zalewę:(na 1 litr wody 3 ząbki czosnku, 2 łyżki majeranku. kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego, 50 g soli peklującej, 2-3 listki laurowe, Do gotowania: robimy nową zalewę-Na 2 litry wody dajemy : 2 łyżki majonezu, ziele angielskie, pieprz, kilka ząbków czosnku(ja daję nie obierany tylko rozgnieciony) majeranek, listek laurowy jeśli mięsko było peklowane to 1 łyżkę soli jeśli…

  Homemade Sausage Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Home Made Sausage, Tapas, Polish Recipes, Polish Food, Kielbasa, Smoking Meat

Kiełbasa na chleb

Jakis czas mnie nie było, w końcu udało mi się przeprowadzić zabieg usunięcia migdałów. Dramat, horror tak w skrócie to podsumuje. Nie mogłam, spać, jeść, ból okropny. Dalej dochodzę do siebie ale wracam pomału. U dzieci prosty zabieg u dorosłych nie polecam, jak ktoś chce sobie wyobrazić jak to boli to tak jakby się łykało żyletki. W końcu zakupiłam osłonkę do kiełbasy bo zbierałam się już od dawna do jej zrobienia. Wędlin jadam mało, bo sklepowe mi nie smakują. Ale od czasu do czasu lubię…

  Kielbasa, Polish Recipes, Bon Appetit, Carne, Sausage, Steak, Pork, Food And Drink, Menu

Suszone wędliny, trzy schaby

Domowe wędliny suszone/podsuszane, bez wędzenia.

  Polish Recipes, Polish Food, Recipies, Pork, Food And Drink, Tasty, Bread, Cooking, Healthy

Schab gotowany w rękawie

Przepis na ten schab mam już od dawna. Wydrukowałam go sobie wówczas z portalu Wielkie Żarcie. Z jednej strony mocno mnie intrygował, a z drugiej niekoniecznie wierzyłam w jego powodzenie. W końcu (po 10 latach!)

PETER ALLMARK: Abstract This article claims that health promotion is best practised in the light of an Aristotelian conception of the good life for humans. Dessert Bread, Dessert Recipes, Easy Cooking, Cooking Recipes, My Favorite Food, Favorite Recipes, Good Food, Yummy Food, Xmas Food

Schab gotowany (5-minutowy)

Przepis na Schab gotowany (5-minutowy). Drugą wędliną, jaką przygotowałam na tegoroczne Święta, jest schab gotowany, który również cieszy się dużą…

  Turkish Recipes, Ethnic Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Recipies, Easy Meals, Food And Drink, Menu, Favorite Recipes

Domowe wędliny - schab 15-minutowy - Issabelall

Przepis na niniejszy schab należy do najłatwiejszych, a zarazem do najmniej czasochłonnych. Polecam go zatem w szczególności osobom zapracowanym bądź tym, którzy…

  Quiche, Cold Cuts, Kielbasa, Food Dishes, Sausage, Pork, Cooking Recipes, Homemade, Meat

Domowe wędliny parzone

Wyrób domowych wędlin, polecam każdemu, kto lubi swojskie jedzenie.

  Good Food, Yummy Food, Party Buffet, Kielbasa, Polish Recipes, Pork Dishes, Charcuterie, Pork Recipes, Main Dishes

Karkówka pieczona super przepis

Witam Kochani, zwłaszcza Tych z Was, którzy cenicie sobie, od czasu do czasu kawałek pysznego mięsiwa. Dzisiaj wracam do świątecznych przepisów. Został mi jeszcze do przekazania mój sposób na rumiany soczysty karczek. Receptura jest bardzo prosta a efekt znakomity. Bardzo polecam! Składniki na około 1 kilogram karkówki Marynata do karkówki 1 łyżeczka z brzuszkiem soli 1-2 ząbki drobno posiekanego czosnku 1-2 liście laurowe i 3-4 ziarna ziela ang, zmielonego w młynku lub roztartych w…

  Charcuterie, Baked Potato, Carne, Sausage, The Cure, Food And Drink, Healthy Recipes, Homemade, Meat

Karkówka wędzona

Przepis Będziemy potrzebować : -karkówka 1 kg -1,5 kg -peklo sól lub sól - strzykawka z igłą do nastrzyku -duży garnek lub dwa -dwa termometry z sondą -siatka wędliniarska odpowiednia do wielkości męsa - przędza wędliniarska -pieprz kolorowy - liść laurowy - ziele angielskie -czosnek Wykonanie Zalewa Zaczynamy od umycia pod zimną bieżącą wodą mięsa.Następnie przygotowujemy solankę zgodnie z tabelą http://www.wedlinydomowe.pl/roboczy/tabelapeklowania.htm lub dajemy 80 g peklo soli na 1 litr…

  Kielbasa, Polish Recipes, Meat, Desserts, Hams, Canning, Cooking, Tailgate Desserts, Deserts

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Przepis na Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze. Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny. Świadomość tego co zjadamy jest bezcenna. Kupując mięso warto…

  Homemade Sausage Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Home Made Sausage, Delicious Deserts, Polish Recipes, Smoking Meat, International Recipes, Food Inspiration

Domowy "baleron" - bez wędzenia

Tradycyjny baleron to wędlina wędzona. Dziś proponuję Wam jego wersję bez wędzenia. Przygotowana w ten sposób wędlina jest równie smaczna, a wymaga od nas nieco mniej pracy i wysiłku. ;) Domowy "baleron" - bez wędzenia Składniki: ładny kawałek karczku - ok. 1,5-2 kg · 50 g soli peklowej · 10 ziaren pieprzu · 2 ząbki czosnku · łyżka suszonego rozmarynu · łyżka suszonego tymianku · 2 goździki · 1,5 l przegotowanej wystudzonej wody · łyżeczka cukru W moździerzu ucieramy sól, cukier, pieprz…

  Polish Recipes, Polish Food, Cold Cuts, Smoking Meat, Different Recipes, Charcuterie, Sausage, Homemade, Dinner

,,WŁOSKI" SCHAB DŁUGODOJRZEWAJĄCY

Pomysłów kulinarnych Doboschiego ciąg dalszy:) Pyszna wędlinka,pracochłonna , ale warta poświęcenia. W głowie pojawiły sie kolejne pomysły ,...