szynkowar

7 Piny6 Obserwujący
Numer jeden mojego syna, dla odchudzających się, dla tych, którzy lubią delikatną domową wędlinkę bez zbędnej chemii.           1.2 kg filet...

Numer jeden mojego syna, dla odchudzających się, dla tych, którzy lubią delikatną domową wędlinkę bez zbędnej chemii. 1.2 kg filet...

szynkowar-czosnkowy schab bez soli peklowej…

szynkowar-czosnkowy schab bez soli peklowej…

Szynka konserwowa | wyroby-domowe wg Miro

Szynka konserwowa | wyroby-domowe wg Miro

W Mojej Kuchni Lubię.. : szynkowar-łopatka z czosnkiem niedźwiedzim...

W Mojej Kuchni Lubię.. : szynkowar-łopatka z czosnkiem niedźwiedzim...

Mielonka z szynkowara

Mielonka z szynkowara

Blondynka Gotuje: Schab z szynkowaru

Blondynka Gotuje: Schab z szynkowaru

Schab w całości z szynkowaru. 1kg schabu w kawałku  1 łyżeczka soli peklowej 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu białego  1 łyżeczka papryki czerwonej w proszku 2 liście laurowe,3 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżeczka nasion jałowca  Wszystko utrzeć i natrzeć mięso ,wlozyc do szynkowaru i odstawić do lodówki na dobę .Parzyc 1,5 godziny.

Schab w całości z szynkowaru. 1kg schabu w kawałku 1 łyżeczka soli peklowej 1/2 łyżeczki soli 1/2 łyżeczki pieprzu białego 1 łyżeczka papryki czerwonej w proszku 2 liście laurowe,3 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżeczka nasion jałowca Wszystko utrzeć i natrzeć mięso ,wlozyc do szynkowaru i odstawić do lodówki na dobę .Parzyc 1,5 godziny.


Więcej pomysłów
Domowa wędlina do szynkowara lub słoika. 1 kg łopatki ,zmielić ,250 gr mięsa wołowego ,zmielić ,4-5 ząbków czosnku,1 łyżeczka soli peklowej,1 łyżeczka  soli jodowanej,1/4 łyżeczki pieprzu czarnego,ziolowego,białego ,1 łyżeczka majeranku,1/2 cup/ 8 łyżek wywaru wołowego,z kurczaka lub wody.Wszystko dobrze mieszamy ,mięso powinno się lepić do rak.Wkladamy do szynkowara i odstawiamy na 12-18 godzin do lodówki .Wkladamy do wysokiego garnka ,zalewamy woda i parzymy 1,5 godziny 90c.

Domowa wędlina do szynkowara lub słoika. 1 kg łopatki ,zmielić ,250 gr mięsa wołowego ,zmielić ,4-5 ząbków czosnku,1 łyżeczka soli peklowej,1 łyżeczka soli jodowanej,1/4 łyżeczki pieprzu czarnego,ziolowego,białego ,1 łyżeczka majeranku,1/2 cup/ 8 łyżek wywaru wołowego,z kurczaka lub wody.Wszystko dobrze mieszamy ,mięso powinno się lepić do rak.Wkladamy do szynkowara i odstawiamy na 12-18 godzin do lodówki .Wkladamy do wysokiego garnka ,zalewamy woda i parzymy 1,5 godziny 90c.

ŁOPATKA z SZYNKOWARU w KAWAŁKU   1,5-2 kg łopatki  1 łyżeczka soli peklowej 2-3 łyżeczki Montreal Steak Seasoning 1 łyżeczka żelatyny 1/2 cup wywaru wieprzowego  Mięso wymieszać z reszta składników ,wlozyc do szynkowaru i zalać przyprawa.Wlozyc do lodówki na dobę .Parzyc przez 1,5 godziny w wodzie 90c.

ŁOPATKA z SZYNKOWARU w KAWAŁKU 1,5-2 kg łopatki 1 łyżeczka soli peklowej 2-3 łyżeczki Montreal Steak Seasoning 1 łyżeczka żelatyny 1/2 cup wywaru wieprzowego Mięso wymieszać z reszta składników ,wlozyc do szynkowaru i zalać przyprawa.Wlozyc do lodówki na dobę .Parzyc przez 1,5 godziny w wodzie 90c.

Kiełbasa biała ,świąteczna

Kiełbasa biała ,świąteczna

Mielonka ze słoika.

Mielonka ze słoika.

Kiełbasa ze słoika

Kiełbasa ze słoika

Baleron parzony .

Baleron parzony .

Mielonka zrobiona w folii i parzona.

Mielonka zrobiona w folii i parzona.

Schab Peklowany 14 dni i zrobiony w domowym Smoker .

Schab Peklowany 14 dni i zrobiony w domowym Smoker .

Wołowa kiełbasa pieczona w piekarniku.

Wołowa kiełbasa pieczona w piekarniku.

Szynka z indyka z szynkowaru według przepisu prl-kuchniadanusi.blogspot.com

Szynka z indyka z szynkowaru według przepisu prl-kuchniadanusi.blogspot.com

Pinterest
Szukaj