przetwory

Oto pierwszy przepis na masło owocowe na blogu. Masło jabłkowe to sztandarowy jesienny przepis przekazywany w mojej rodzinie kolejnym pokoleniom.

Webniusy to zbiór najważniejszych wiadomości i historii z całego świata.

Wiem, że nie każdy lubi buraczki, ale zachęcam do wypróbowania przepisu - może się przekonacie. Są zdrowe, słodkie i można je robić na wiele sposobów. Dzisiaj sałatka z buraczków, papryki i cebuli, którą u nas w domu robi się na zimę. Potem wyjmujemy tylko słoiczek do obiadu i mamy pyszny dodatek. Potrzebujecie : - 3 kg buraków - 1 kg czerwonej papryki - pół kg cebuli a na zalewę : - pół litra wody - pół szklanki octu 10% - 1 łyżka soli - pół szklanki cukru Buraki dokładnie myjemy i gotujemy…

Czego używasz do dosmaczania zup? Jeśli sól i pieprz są dla ciebie niewystarczające, dodaj do potrawy domową jarzynkę. Przyprawa ta jest bardzo prosta i szybka do sporządzenia. Potrzebujesz tylko suszoną włoszczyznę i przyprawy. Warzywa możesz sam ususzyć np. w piekarniku. Jeśli jednak nie masz czasu lub ochoty to bez problemu kupisz suszone warzywa w każdym większym sklepie. Teraz wystarczy, że rozdrobnisz susz przy pomocy blendera czy młynka do kawy, a następnie wymieszać z przyprawami…

Paprykarz Szczeciński Składniki: 1 kg filetów z dorsza (mogą być mrożone) 0,5 kg mięsa z wędzonej makreli 1 kg obranej cebuli 450 g koncentratu pomidorowego 400 g ryżu 180 g oleju Przyprawy: 70 g soli 15 g cukru 23 g papryki słodkiej 34 g sosu sojowego 34 g octu 9 g chili 3 g pieprzu Ryż gotujemy al dente i studzimy. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na oleju. Dodajemy przecier i wszystkie przyprawy. Studzimy. Rybę siekamy bardzo drobno lub mielimy na sitku 4 mm. Cebulę i rybę mieszamy i…

Kończący się tydzień upływa pod znakiem upałów i wiśni. Dziś od samego rana padał deszcz, teraz słońce nieśmiało pojawiło się na zasnutym chmurami niebie. Wiśnie w tym roku obrodziły i od początku tygodnia codziennie dokupowałam kolejne kilogramy i pieczołowicie przerabiałam na przetwory. Dopiero zdążyłam schować słoiki pełne przetworów z truskawek, a moje szafki kuchenne zastawione są słoikami pełnymi wiśniowego dżemu, soków i wiśni w syropie. Taki sam zestaw jak co roku ;-) Dżemy są…

Moi domownicy uwielbiają sałatkę z tartych buraków (przepis wkrótce), więc postanowiłam wypróbować wersję z papryką i cebulką - pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę :) Prezentowana sałatka jest słodka, soczysta, delikatnie octowa, z dodatkiem papryki i cebulki, po prostu idealna. Jeśli jej jeszcze nie robiliście to koniecznie musicie spróbować :) Stanowi uniwersalny dodatek do obiadu. Inspiracja Buraczki z papryką na zimę Składniki na 6 słoików o pojemności 400 ml: 1,5 kg buraków…

Dżem gruszkowy

Sprawdzone przepisy kulinarne ze zdjęciami i nie tylko

Schyłek lata to czas największej obfitości. Wciąż są maliny, pomidory i papryki wylewają się ze skrzynek i aż się proszą by zrob...