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Mes recettes de pâtisserie
Mes recettes de pâtisseries, issues de mon blog www.iletaitunefoislapatisserie.com : gâteaux, macarons, viennoiseries, cakes, entremets, tartes, etc. Pastries…
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INGRÉDIENTS POUR UN TIRAMISU AU CARAMEL DE 8 à 10 PERSONNES : Caramel au beurre salé : 200 g de sucre en poudre Quelques gouttes de jus de citron 150 g + 50 g de crème liquide 50 g de beurre demi-sel 1 pincée de fleur de sel Crème pour tiramisu : 6 œufs 750 g de mascarpone 40 g + 40 g de sucre en poudre 300 g de biscuits à la cuillère (ou de boudoirs) 1 cuillère à café de vanille liquide Cacao en poudre non sucré
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