Schab pieczony w niskiej temperaturze

Schab pieczony w niskiej temperaturze

Domowa wędlina z indyka (z szynkowara)

Domowa wędlina z indyka (z szynkowara)

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Peklowanie mięs na wędzonki. | wyroby-domowe wg Miro

Peklowanie mięs na wędzonki. | wyroby-domowe wg Miro

Pekluję, wędzę, piękę, gotuję. Nie kupuję w sklepach wędlin!

Pekluję, wędzę, piękę, gotuję. Nie kupuję w sklepach wędlin!

Szynka z indyka z zielonym pieprzem z szynkowara

Szynka z indyka z zielonym pieprzem z szynkowara

Rozkręciłam się z domowymi wędlinami na dobre-bo te które kupujemy ostatnio w sklepach to sama chemia.Więc ciągle coś robię i wypróbo...

Rozkręciłam się z domowymi wędlinami na dobre-bo te które kupujemy ostatnio w sklepach to sama chemia.Więc ciągle coś robię i wypróbo...

Wileńska polędwica* - cincin.cc - witaj w krainie inspiracji smaku

Wileńska polędwica* - cincin.cc - witaj w krainie inspiracji smaku

Pasztet wielkanocny

Pasztet wielkanocny

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

Pinterest • Światowy katalog pomysłów
Szukaj