przetwory

Sos z cukinii “chodził za mną” już od dłuższego czasu. Uwielbiam cukinię za to, że świetnie przechwytuje inne smaki. Sama na surowo jakoś specjalnie smakowita nie jest, za to jako dodatek, jako zagęszczacz sprawdza się idealnie. Sos jest naturalnie gęsty, jest lekko pikantny ale też […]

Często szukamy czegoś innego na kanapki, a najlepiej, żeby smakowało tak jak za dawnych lat... dlatego dziś proponuję samemu w domu przygotować własną wędlinę... Pieczeń mój autorski przepis: - 1,20kg mięsa wieprzowego może być łopatka, karkówka, od szynki, - 40dkg boczku, mięso ładne pokroiłam nożem w grubą kostkę taką ok 12/14mm, resztę przepuściłam przez maszynkę sitko fi 8, dodałam 14g soli peklowej wymieszałam i odstawiłam do lodówki na noc. Rano dodałam sporo pieprzu grubo mielonego…

Gdybym mogła wykonać tylko jeden przetwór w tym sezonie (i tylko jeden polecić Wam), to z pewnością byłby to ten sos. Z jakiego powodu? Przede wszystkim dlatego, że jest po prostu przepyszny. Słodko kwaśny, a

Za mną cudowny weekend w Lublinie. Nieustająco darzę to miasto sentymentem od wielu, wielu lat. Tam studiowałam, tam studiowała moja córka, tam pracuje i tam mieszka. A dzięki temu ja mogę odbywać podróże sentymentalne – przynajmniej od czasu do czasu. W piątek wybrałam się na zwiedzanie Majdanka. Byłam tam wiele razy z młodzieżą, ostatni raz w kwietniu tego roku. Kiedy jednak wiosną zobaczyłam nową multimedialną ekspozycję, wiedziałam, że muszę tam wrócić, aby obejrzeć ją po swojemu i…

Często szukamy czegoś innego na kanapki, a najlepiej, żeby smakowało tak jak za dawnych lat... dlatego dziś proponuję samemu w domu przygotować własną wędlinę... Pieczeń mój autorski przepis: - 1,20kg mięsa wieprzowego może być łopatka, karkówka, od szynki, - 40dkg boczku, mięso ładne pokroiłam nożem w grubą kostkę taką ok 12/14mm, resztę przepuściłam przez maszynkę sitko fi 8, dodałam 14g soli peklowej wymieszałam i odstawiłam do lodówki na noc. Rano dodałam sporo pieprzu grubo mielonego…

Mięso ze słoika - smak z dzieciństwa

sos do makaronu, sos boloński, sos boloński na zimę, domowy sos boloński

Ogórki po zbójnicku to znakomita propozycja na pikantną sałatkę ogórkową do słoików, sprawdzi się jako dodatek do obiadu

W końcu teściowa zdradziła mi przepis na ulubioną sałatkę domowników. Jest tak smaczna, że od razu przygotowuje jej dużą porcję

Sezon zaprawiania trwa w najlepsze. Przygotowałam dla Was kilka propozycji, które urozmaicą zimowe posiłki o własnoręcznie przygotowane prz...

Sierpień to czas robienia przetworów. Ja, oprócz malin, które wcześniej Wam proponowałam, przygotowałam także słoiczki z ogórkami. Dzisiaj zapraszam Was na ogórki kanapkowe z curry, które znalazłam tutaj. Są pyszne, jeśli tylko lubicie curry. Ogórki mają świetny, żółciutki kolor, plastry są chrupiące, doskonałe jako dodatek na kanapki. Polecam. Składniki: • ok. 3 kg ogórków jednakowej wielkości • gorczyca • ziele angielskie • pieprz czarny ziarnisty • ostre papryczki Zalewa: • 5 szklanek…

Chciałabym Wam dzisiaj zaproponować pyszną domową wędlinę. Szynka wieprzowa, ze względu na swój kształt, popularnie zwana „kulką”, przygotowana w „6 krokach” to naprawdę wsp…

Chciałabym Wam dzisiaj zaproponować pyszną domową wędlinę. Szynka wieprzowa, ze względu na swój kształt, popularnie zwana „kulką”, przygotowana w „6 krokach” to naprawdę wsp…

Zakwas ze świeżych buraków, Jak zrobić zakwas do wigilijnego barszczu z uszkami? Zakwas buraczany bez chleba- nie pleśnieje! Przepis na zakwas z buraków.

W mojej kuchni: Kąski mięsne z galaretką w słoiku wg Aleex