Jeśli znudziły się Wam tradycyjne kotlety schabowe to spróbujcie polonezów. To schabowe roladki z nadzieniem pieczarkowo-cebulowym doprawionym koncentratem pomidorowym i musztardą. Są proste do przygotowania, może nieco pracochłonne, ale warte wysiłku :) Inspiracja Polonezy (Roladki schabowe z pieczarkami) Składniki: 50 dag schabu bez kości olej do smażenia mąka pszenna do obtoczenia Nadzienie: 50 dag pieczarek 3 średnie cebule 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 1 łyżka ostrej musztardy…

Blog kulinarny dla wszystkich

Uformowanie kształtnych kotletów de volaille, które nie rozejdą się podczas panierowania i smażenia, może przysporzyć trudności. A wystarczy zastosować dwie sztuczki, aby zawsze były piękne jak z obrazka. I wcale nie trzeba do tego wykałaczek ani innych szpikulców. De volaille, wbrew swojej nazwie sugerującej związki z kuchnią francuską, ma rodowód ukraiński. Na Wschodzie mówi się na […]

1 kg schabu bez kości 800 g pieczarek 150 g sera żółtego 9 plastrów szynki parmeńskiej

Makowiec warstwowy - kuchnia podkarpacka Makowce to wyjątkowe świąteczne ciasta. Kojarzą nam się i z Wielkanocą i z Bożym Narodzeniem. Ale przede wszystkim kojarzą się z domem. Bo właśnie tam, nie w kawiarni, nie na przyjęciu, jemy najlepsze makowce. Najczęściej pieczemy makowce zawijane i makowce na kruchym spodzie. Na Podkarpaciu od pokoleń piecze się też makowce z ciastem drożdżowym, gdzie masa makowa kładziona jest na przemian z warstwami ciasta drożdżowego. Czasem jedna z warstw…

Taka kiełbaska , zawinięta w boczuś, zapieczona w kapuście smakuje wybornie. Danie postawione na stół, znika szybciutko- i dobrze nie ma problemu, co zrobić z resztą.