mieso

Collection by Edyta

11 
Pins
Bardzo chuda ! domowa wędlinka super sprawdza się nie tylko na kanapki ale również   w galarecie czy też na ciepło, wystarczy tylk... Homemade Sandwich, Czech Recipes, Love Food, Love Eat, Best Food Ever, Carne Asada, Polish Recipes, Dinner Dishes, Food Inspiration

Domowa wędlina- schab gotowany

Bardzo chuda ! domowa wędlinka super sprawdza się nie tylko na kanapki ale również w galarecie czy też na ciepło, wystarczy tylk...

Pieczeń świąteczna - Blog z apetytem Pork Recipes, Chicken Recipes, Kitchen Recipes, Cooking Recipes, Christmas Appetizers, Polish Recipes, Food To Make, Food And Drink, Tasty

Pieczeń świąteczna - Blog z apetytem

Pieczeń świąteczna Pyszna i kolorowa rolada schabowa faszerowana mielonym mięsem, żółtym serem i warzywami. Wspaniale smakuje zarówno na ciepło, jak i jako zimna przekąska. Polecam! Składniki: 1,5 kg schabu bez kości 0,5 kg wieprzowego mięsa mielonego (najlepiej grubo mielonego) 1 pęczek pietruszki pół czerwonej papryki pół czerwonej cebuli 4 – 6 plasterków żółtego …

  Kielbasa Sausage, Cold Cuts, Good Morning Coffee, Smoking Meat, Charcuterie, Food To Make, The Cure, Food And Drink, Homemade

Szynka z szynkowara

Szynka z szynkowara smakuje moim zdaniem jak szynka konserwowa, przysmak śniadaniowy z tą róznicą jednak, ze wiemy co zawiera. Nie jest to oczywiscie to samo, co szynka którą w mojej rodzinie przyrządza się na Święta Bozego Narodzenia (6 tygodni peklowania). Wyroby z szynkowara przeznaczone są bowiem raczej nie dla koneserów smaku, ale są poprawne w smaku i przede wszystkim wiemy co jemy. Składniki: 0,90 kg łopatki lub mięsa od szynki (ja uzyłam od szynki) 25 g soli peklującej 2 ząbki…

Szynka której nie może zabraknąć na świątecznym stole. Jest bardzo dobra, prosta do zrobienia.Domowa jest o wiele lepsza niż kupna.      ... Meat Sandwich, Good Food, Yummy Food, Kielbasa, Meat And Cheese, Polish Recipes, Smoking Meat, Detox Recipes, Four

Szynka pieczona w rękawie

Szynka której nie może zabraknąć na świątecznym stole. Jest bardzo dobra, prosta do zrobienia.Domowa jest o wiele lepsza niż kupna. 1,5 kg mięsa od szynki wieprzowe marynata: 1,5 litra wody 5 ząbków czosnku 2 liście laurowe 5 ziaren ziele angielskie 5 ziaren jałowca 60 g soli peklowej 1/2 łyżeczki cukru do natarcia: 2 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej 1 łyżeczka majeranku Mięso myję i oczyszczam. Do garnka wlewam wodę, i dodaję wszystkie przyprawy, zagotowuję. Odstawiam z ognia i dodaję sól…

Schab z piekarnika - wędlina kanapkowa - Blog z apetytem Cold Cuts, Smoking Meat, Couscous, Food To Make, Main Dishes, Sausage, Paleo, Food And Drink, The Cure

Schab z piekarnika - wędlina kanapkowa - Blog z apetytem

Schab z piekarnika – wędlina kanapkowa Pieczenie mięsa w niskiej temperaturze sprawia, że jest ono zwarte i soczyste. Wcześniej należy je jednak zamarynować na minimum 5 dni. Przygotowany w ten sposób schab jest mięciutki, aromatyczny i zachowuje swoją soczystość. Do przygotowania mojej domowej wędliny użyłam soli peklowej, wiem jednak (choć osobiście tego nie sprawdziłam), że …

kolorowo-torcikowo: Pieczona pierś z indyka Bon Appetit, Gluten Free Recipes, Poultry, Camembert Cheese, Food To Make, Grilling, Dinner Recipes, Good Food, Pork

Pieczona pierś z indyka

pieczony indyk, pieczony filet z indyka, mięso pieczone, pieczona pierś, jak piec mięso

  Pork Recipes, Cooking Recipes, Cold Cuts, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Charcuterie, Food Photo, Sausage

Boczek Wędzony

Boczek Wędzony peklowany na morko potrzebujemy 1 kg boczku, sól peklowa 65 g, 1 litr wody przegotowanej zimnej wody , Rozpuszczamy sól peklującą w wodzie, boczek myjemy, osuszamy układamy w naczyniu do peklowania może być garnek z pokrywką, zalewamy zalewą na 5 dni, mięso musi być przykryte zalewą codziennie przekręcamy nasz boczek, po 5 dniach wyjmujemy z zalewy myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i nacieramy ulubionymi przyprawami ja na kilogram mięsa robię taką mieszankę przypraw…

Domogród: Domestic sausage without preservatives How To Make Sausage, Food To Make, Cookbook Recipes, Cooking Recipes, New Recipes, Home Made Sausage, China Food, Polish Recipes, Smoking Meat

Domowa kiełbaska bez konserwantów

Pyszna domowa kiełbasa i do tego bez konserwantów, może gościć częściej na naszym stole, nie tylko od święta. Polecam ten sprawdzony przepis wszystkim tym, co lubią dobrze i zdrowo zjeść, nie faszerując się chemią i tłustym mięsem.

Izioni pyszne smaki: Domowa kiełbasa jałowcowo-czosnkowa Pulled Pork Grill Recipe, Pork And Beef Recipe, Pulled Pork Recipes, Grilled Fish Recipes, Healthy Grilling Recipes, Cooking Recipes, Homemade Sausage Recipes, Kielbasa Sausage, Food And Thought

Domowa kiełbasa jałowcowo-czosnkowa

Poczyniłam właśnie przygotowania do zrobienia takiej kiełbasy która na świątecznym stole musi się znaleźć u mnie obowiązkowo, zresztą nawet bez okazji można sobie zrobić taką kiełbaskę bo jest o wiele lepsza jak to co oferują nam sklepy choć wymaga od nas nakładu czasu i pracy. Odkopałam przepis może komuś się przyda :) Domowa kiełbasa jałowcowo-czosnkowa 8 kg mieszanego mięsa wieprzowego u mnie łopatka, karkówka i mięso z golonki 2 kg podgardla wieprzowego 4 dag soli peklowej 3 opakowania…