Szynkowar

Collection by Beata Bućko • Last updated 8 days ago

32 
Pins
Beata Bućko
na spore kawałki takie po a II gatunek drobno Homemade Sausage Recipes, Pork Recipes, Kielbasa, Home Made Sausage, Charcuterie Recipes, Polish Recipes, Smoking Meat, Chorizo, Nutritious Meals

krakowska podpiekana z łopatki wieprzowej

Krakowska podpiekana z łopatki wieprzowej Podaję przepis na kilogram: 1 kg łopatki wieprzowej 18g peklosoli 1g cukru Mięso po...

  How To Make Sausage, Kielbasa, Smoking Meat, Fresh Rolls, The Cure, Sandwiches, Food And Drink, Appetizers, Homemade

Kulinarne przygody Gatity - przepisy pełne smaku: Polędwica z szynkowara

domowe wędliny, wędliny, schab, szynkowar

  Meat Sandwich, Kielbasa, Smoking Meat, Bon Appetit, Camembert Cheese, Ham, Sausage, Bacon, Sandwiches

Domowy schab z szynkowara - Napiecyku

Przynajmniej raz na trzy tygodnie, robimy domową wędlinę w szynkowarze. Taka wędlina zachowuje świeżość, nawet do dziesięciu dni i smakuje jak najlepszy dodatek do pieczywa. Bardzo ważne jest marynowane mięsa…

Talerz przyjemności: Karkówka z szynkowara Smoking Meat, Charcuterie, Ale, Sausage, Pork, Food And Drink, Cooking, Ethnic Recipes, Diet

Karkówka z szynkowara

Kolejna domowa wędlina bez sztucznych dodatków i konserwantów. Skłądniki: 1,2 kg karkówki ząbek czosnku 1/2 łyżeczki majeranku 1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą 1/2 łyżeczki soli peklowej 1/2 łyżeczki soli łyżeczka żelatyny Czosnek zmiażdżyć i wymieszać z przyprawami, natrzeć dobrze mięso i odstawić do lodówki na 1-2 doby. Przełożyć całość do szynkowara, dobrze przycisnąć i zamknąć. Wstawić do garnka, zalać wodą i parzyć przez 2,5 godziny w temp. wody 80-90 stopni. Wyjąć z garnka…

  Chorizo, How To Make Sausage, Exotic Food, Polish Recipes, Charcuterie, Queso, Food And Drink, Meat, Vegetables

Wędlina z uda indyka, z chili i kaparami

Jak z chili to wiadomo, że dla mojego męża :) Pyszna i domowa wędlina z uda indyka z dodatkiem ostrej papryczki i kaparów - wyszło tak ...

  How To Make Sausage, Beef Ribs, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Charcuterie, Queso, Indian Food Recipes, Chicken Recipes

mielonka z kurczaka i szynki (delikatna)

MIELONKA Z KURCZAKA I SZYNKI (DELIKATNA) 60 dag piersi z kurczaka 30 dag szynki 10 dag słoniny 1 płaska łyżeczka soli peklowej pie...

  Kielbasa, Sausage, Food And Drink, Dinner, Cooking, Kitchen, Recipes, Diet, Easter Activities

Biała kiełbasa zapiekana w sosie chrzanowym

Jeśli macie niewykorzystaną białą kiełbasę, to polecam taki oto sposób na jej przygotowanie. Robi się naprawdę szybko, a potem do tego kromka chleba i można zajadać. Bardzo polecam! Składniki: kilka parzonych białych kiełbasek 1 szklanka śmietany 18% 1 łyżka suszonego lub świeżego majeranku 2 łyżki tartego chrzanu (świeżego korzenia), ewentualnie 4 łyżki chrzanu ze słoiczka sól, pieprz zielona cebulka Sposób przygotowania: 1. Śmietanę mieszamy z chrzanem, majerankiem, solą i pieprzem…

  Grilling, Pork, Food And Drink, Meat, Recipes, Polish Cuisine, Homemade, Food And Drinks, Kale Stir Fry

Karkówka z szynkowara

Kolejna domowa wędlina bez sztucznych dodatków i konserwantów. Skłądniki: 1,2 kg karkówki ząbek czosnku 1/2 łyżeczki majeranku 1/2 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą 1/2 łyżeczki soli peklowej 1/2 łyżeczki soli łyżeczka żelatyny Czosnek zmiażdżyć i wymieszać z przyprawami, natrzeć dobrze mięso i odstawić do lodówki na 1-2 doby. Przełożyć całość do szynkowara, dobrze przycisnąć i zamknąć. Wstawić do garnka, zalać wodą i parzyć przez 2,5 godziny w temp. wody 80-90 stopni. Wyjąć z garnka…

  Polish Recipes, Chorizo, Charcuterie, Sausage, Pork, Meat, Dinner, Kitchens, Polish Food Recipes

Salceson z golonki - biały 1.

surowiec: golonko tylna 1,4 kg nóżki wieprzowe 4 szt. 1,9 kg ścinki od schabu 0,5 kg przyprawy do farszu: pieprz czarny łyżeczka 1 kminek cały łyżeczka 1 gałka muszkatołowa. łyżeczka 1 majeranek 2 łyżki ziele ang., liść laurowy, czosnek (mielone) do smaku ja dałem po 0,5 łyżeczki, czosnku 1 łyżeczka. sól do smaku szklanka wywaru z gotowania wykonanie: Wymyte, oczyszczone nóżki gotujemy około 1,5 godziny aż mięso będzie odchodzić od kości, golonkę bez kości i mięso (ścinki) ze schabu…

  Cookbook Recipes, New Recipes, Cooking Recipes, How To Make Sausage, Food To Make, Beef Ribs, Smoking Meat, Sausage Recipes, Charcuterie

Boczek rolowany z szynkowaru

Surowiec -boczek około 2 kg ale to zależy jaki mamy szynkowar jakiej pojemności Przyprawy -pieprz biały lub czarny 3-4 g/kg mięsa -sól peklowa 8 g na kg mięsa -sól kamienna 10 g na kg mięsa, -czosnek niedźwiedzi czubata łyżka, -łyżeczka żelatyny ale nie koniecznie. Przyprawy można dodać według własnego uznania.Te co wymieniłem to tylko moja sugestia. Wykonanie Z boczku odcinamy skórę i dopasowujemy go do wysokości i grubości szynkowaru . Boczek delikatnie traktujemy tłuczkiem do schabowych…

  Sides For Chicken, Low Carb Side Dishes, Polish Recipes, Smoking Meat, Charcuterie, Sausage, Veggies, Food And Drink, Lunch

Cztery Fajery - blog kulinarny. Proste przepisy dla każdego.: Boczek "palce lizać" z szynkowaru

boczek z szynkowaru, aromatyczny boczek, prasowanka z boczku, szynkowar, co to jest szynkowar, do czego szynkowar, mielonka, kiełbasa z szynkowaru,wędliny z szunkowaru, szynkowar przepisy, wolnowar, slowcooker, slowpot, Przepisy na wyroby szynkowarowe, szynkowar prostokątny,