Babka drożdżowa w wielu książkach ze staropolskimi przepisami podawana jest jako niemal obowiązkowy wypiek na Wielkanoc. Wtedy takich bab piekło się na raz kilka, zużywając kopy jajek i kilogramy mąki. Jak dla mnie babka drożdżowa jest zbyt pospolita, żeby podać ją na świątecznym stole ale za to często piekę ją na co dzień. Zjadamy ją jako zamiennik chleba, na kolację lub śniadanie. Przeważnie znika jeszcze ciepła, posmarowana grubo masłem. Oczywiście jako ciasto do kawy też jest niczego…

Genialne są te drożdżówki. Miękkie, puszyste i wilgotne, takie lubię najbardziej. Idealne na śniadanie z kubkiem herbaty, jak również na deser. Składniki: Ciasto drożdżowe 330 g mąki pszennej 150 ml mleka 25 g drożdży 40 g cukru 50 g roztopionego masła 1 jajko szczypta soli Masa serowa 250 g półtłustego twarogu 1 żółtko 1 opakowanie cukru wanilinowego 2 łyżki cukru skórka otarta z 1/2 cytryny- wyszorowanej i wyparzonej Dodatkowo: 1 jajko, do posmarowania Przygotowanie: Mąkę przesiać do…

Szarlotka w słoiku. Deser jabłkowy bez pieczenia. Połączenie maślanych herbatników, aromatycznych, karmelizowanych jabłek i delikatnego, cynamonowego kremu.

Krówkowe ciasto bez pieczenia - największą zaletą tego ciasta, pomijając smak oczywiście, jest to, że na wykonanie wystarczy nam zaledwie kilka minut.

Tarta panna cotta z malinami bez pieczenia. Spód z herbatników połączonych z czekoladą, pyszne nadzienie śmietankowe oraz świeże maliny.

Puchate i delikatne pączki pieczone. Z lukrem i kandyzowaną skórką na górze. Jestem pewna, że Wam zaskakują. Z piekarnika, bez smażenia!

Prosty i szybki przepis na pyszne placuszki bez dodatku masła. Przygotowuję je z serka waniliowego typu danio. Świetny pomysł na smaczne śniadanie. Sprawdź!

Mega Czekoladowe Proste Ciasto z Bananami – Dzisiaj w Małej Cukierence dużo czekolady. Upiekłam fantastyczne ciasto bananowe z dużą ilością kakao...

Kruche z rabarbarem i bezą to najlepsze ciasto wiosenne jakie można było wymyślić. Ciasto kruche jest lekkie i stanowi doskonałą bazę pod rabarbar, natomiast beza jest chrupiąca z wierzchu.

Za każdym razem, kiedy jem maliny, napawa mnie to niesamowitym sentymentem. Mózg od razu wraca do dzieciństwa i przywołuje mnóstwo wspomnień związanych z wakacjami u dziadków. Wówczas Dziadek rozdz…

Sernik na zimno, który rozpływa się w ustach. Jeżeli lubicie masę krówkową to poniższe ciasto przypadnie Wam do smaku. Wierzch sernika polałam rozpuszczoną masą krówkową z orzechami i posypałam płatkami migdałowymi. Oczywiście możecie to pominąć i wierzch ozdobić, np. roztopioną czekoladą. Składniki na formę o średnicy 18 cm:: 150 g masy krówkowej z orzechami + 50 g na posmarowanie wierzchu ciasta 0,5 kg sera trzykrotnie zmielonego 250 ml śmietany 30% 2 łyżki żelatyny 1/3 szklanki wrzącej…

Dlaczego ktoś miałby się skusić na zrobienie samemu czekoladek, zamiast iść do sklepu i kupić słodycze? Pod względem czasu, znacznie bardziej opłaca się iść do sklepu, nie będę temu zaprzeczać. Wszystko się jednak zmienia, gdy zaczyna nas interesować skład żywności jaką możemy kupić i jej wpływ na nasze zdrowie. Jeśli dochodzi do momentu, w którym patrząc na kilkulinijkowy skład produktu, rozpoznajesz jedynie pare pozycji, to znak, że lepiej omijać ten produkt szerokim łukiem.

Wyjmuję go z pieca ukradkiem, staram się mieć mnóstwo zajęć przy okazji, by dać mu czas. Czas na stężenie, przestygnięcie, uspokojenie, przegryzienie smaków. Przed wieczorem wybieram dobry film, ale jeszcze pędzę by Go schować do lodówki. Film musi być dobry, żeby nie kusiło, żeby nie bawić się w nocną, lodówkową Nigellę. Rano, raniutko, gdy cały dom będzie spał, wyjmę Go ze spiżarni, rozepnę formę, obsypię boki tłuczonymi orzechami, oprószę cynamonem. Zaparzę café vergnano, dodam ubite na…