Chleb

Przepis: chleb bez zagniatania. Prosty i przepyszny chleb pszenny na drożdżach z chrupiącą skórka, który przygotujesz bez zagniatania :)

Ostatnio podjęłam się walki z zakwasowcami, zresztą można by rzec, że uparłam się na swój własny ideał chleba i koniecznie dążyłam do celu by wymarzony bochen uzyskać! Niejedni w pracy przechodząc obok mnie mawiali, że należy mi się medal za wytrwałość i choć srebra nie otrzymałam od nikogo to moim medalem zasłużonym jest dzisiejszy chleb z moich marzeń! Muszę przyznać, że kiedy zsuwałam go z łopaty do pieca nie dawałam mu szansy i nie robiłam sobie nadziei, konsystencja chlebów na zakwasie…

Pyszne i super proste do zrobienia domowe bułki. To świetny przepis na bułki pszenne, które możesz posypać makiem, sezamem lub ulubionymi ziołami. Szybkie bułki śniadaniowe polecam szczególnie na weekend.

Czy domowa kwarantanna może mieć jakiekolwiek zalety? Otóż okazuje się, że tak. Jeśli mamy trochę więcej wolnego czasu, możemy wypróbować nowych rzeczy w kuchni, na przykład upiec własny chleb! Nie …

Wspaniały chleb puszysty przygotowany na maślance

W miesiącu październiku upiekliśmy wspólnie, z inicjatywy Amber, Kaszubski chleb na pomłodzie*. Przepis pochodzi z chlebowego bloga Grahamka, weka i kajzerka. Nie jest to chleb taki, jaki tradycyjnie piecze się tu, na Kaszubach. To raczej jego drożdżowa wersja stworzona w latach siedemdziesiątych dla potrzeb branży piekarniczej. O jego pochodzeniu pisze Marcin na swoim blogu. Kaszubski chleb na podmłodzie* (przepis cytuję za Marcinem) podmłoda: 250 g mąki żytniej chlebowej 250 g letniej wody…

Przepis na Domowy zakwas na chleb - to proste. Zdrowa, domowa kuchnia nie może obyć się bez samodzielnie upieczonego chleba. Nie ma co szukać na sklepowych półkach…

Uwielbiam zapach i smak domowego pieczywa. Póki co piekę tylko na drożdżach, ale może w przyszłości odważę się upiec prawdziwy chleb na zakwasie. Tymczasem zapraszam Was na bardzo smaczny chlebek z mnóstwem zdrowych ziaren, tj. sezam, słonecznik, siemienie lniane oraz płatki owsiane. Z podanej ilości składników wyjdą dwie keksówki, jedna o wymiarach 10 cm na 30 cm, a druga o wymiarach 10 cm na 37 cm. Aby uzyskać miękką skórkę na wierzchu pieczywa należy do piekarnika wstawić naczynie z wodą…

W końcu nadszedł czas, żeby zabrać się za pieczenie chleba na zakwasie. Jednak najpierw trzeba sobie taki zakwas zrobić. Powiem otwarcie, na początku była to dla nas czarna magia. Jak się taki zakwas przygotowuje, jak się później go używa i w ogóle jak się zabrać do takiego chleba? Milion pytań na początku ale to naturalne, bo temat był dla nas totalną zagadką. Okazało się, że proces przygotowywania zakwasu na chleb wcale nie jest taki trudny. I mogę teraz tak o tym pisać, dlatego, że to…

Pamiętam ten czas kiedy „pita” była sprzedawana niedaleko mojej szkoły w małej budce. Jeszcze wtedy mogłam jeść tego typu…

Po spróbowaniu tego chleba nie zjecie więcej napompowanych sklepowych buł! Oto najzdrowszy chleb na świecie - przepis na chleb, który zmieni Wasze życie!

chleb z garnka, prosty chleb, chleb na drożdżach, pieczywo, śniadanie, domowy chleb, łatwy chleb, święta, przepis na chleb

Po spróbowaniu tego chleba nie zjecie więcej napompowanych sklepowych buł! Oto najzdrowszy chleb na świecie - przepis na chleb, który zmieni Wasze życie!

Wspaniały chleb puszysty przygotowany na maślance

Chleb z chrupiącą skórką Internety zalała fala przepisów na chleb z garnka. Na każdym forum o jedzeniu można było spotkać pytania, przepisy, zdjęcia na TEN chleb z garnka. Pierwsza moja myśl, o co chodzi z tym chlebem, bo przecież dobry chleb domowy jest zawsze na zakwasie, a ten na drożdżach zrobił taką furorę. A jednak myliłam się. Przepis mam od zaprzyjaźnionej Pani Marty, która nie dawała za wygraną i dopięła swego. Wymieniłyśmy kilkanaście maili, którymi zostałam przekonana do…

Podstawowy przepis na chleb pszenno-żytni na zakwasie. Prosty, domowy chleb z mąki pszennej i żytniej pieczony na naturalnym zakwasie.