Kiełbasa

Collection by Annatrzos

11 
Pins
Dojrzewająca kiełbasa z mielonej karkówki à la salami Pork Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, How To Make Sausage, Kielbasa, Charcuterie, Polish Recipes, Smoking Meat, Korean Food

Dojrzewająca kiełbasa z mielonej karkówki à la salami

Domowe wędzenie mięs i serów to dla nas stały rytuał, o czym już wiecie. Natomiast suszenie mięsa praktykuję bardzo rzadko. Ponoć robiliśmy kiedyś świetny dojrzewający schab (mąż tak twierdzi, ja…

Kiełbasa szynkowa, parzona z galaretką. - przepis ze Smaker.pl Homemade Sausage Recipes, Pork Recipes, Kielbasa Sausage, Western Food, How To Make Sausage, Polish Recipes, Smoking Meat, Charcuterie, Carne

Kiełbasa szynkowa, parzona z galaretką. - przepis ze Smaker.pl

Kiełbasa szynkowa, parzona z galaretką. - przepis ze Smaker.pl

Co dziś nowego? Homemade Jerky, Homemade Sausage Recipes, Dog Recipes, Kielbasa, Home Made Hot Dogs Recipe, Home Made Sausage, Charcuterie Recipes, Smoked Cheese, Smoking Recipes

Kiełbasa Kielecka

Przepis na „kiełbasę kielecką” mój autorski przepis: 50 dkg mięsa od szynki 30 dkg schabu 50 dkg łopatki wieprzowej 20 dkg boczku Mięs...

Czary mary gotuje Cezary: Kiełbasa krakowska parzona (nie wędzona)1 Smoked Kielbasa Recipe, Home Made Sausage, Homemade Sausage Recipes, Czech Recipes, Croatian Recipes, How To Make Sausage, Polish Recipes, Smoking Meat, Us Foods

Kiełbasa krakowska parzona (nie wędzona)1

przepis z 2,5 kg mięsa Surowiec: - chude mięso wieprzowe z szynek, łopatek, biodrówki 2 kg - tłuste mięso wieprzowe boczek 0,5kg - słoninka 0,1kg - chude mięso z golonki 0,3kg Przyprawy: - peklosól 30gram - pieprz czarny mielony pół łyżeczki - czosnek rozgnieciony 5 ząbków - kolendra ziarno pół łyżeczki - osłonka białkowa o średnicy 50 do 75 mm odcinki 35mm 4 sztuki - sól wędzarnicza 20 gram Sposób przyrządzania: Chude mięso kroimy w kawałki o wielkości 3 do 4cm. Boczek mielimy w maszynce…

Smaczne-zdrowe: KIEŁBASA SŁOIKOWA, DOMOWA MIELONKA Polish Recipes, Meat Recipes, Cooking Recipes, Canned Meat, Good Food, Yummy Food, Kielbasa, Food And Drink, Homemade

KIEŁBASA SŁOIKOWA, DOMOWA MIELONKA

Białą, domową kiełbasę robimy kilka razy do roku. Zawsze przygotowujemy ją według sprawdzonego od lat przepisu. Domowa kiełbaska ...

Mielonka dojrzewająca. Kiełbasa mielona suszona. - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię Homemade Jerky, Homemade Sausage Recipes, Pork Recipes, Home Made Sausage, Meat Sandwich, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Protein Foods

Mielonka dojrzewająca. Kiełbasa mielona suszona. - Damsko-męskie spojrzenie na kuchnię

Nasza mielonka dojrzewająca powstała dzięki inspiracji, a właściwie dzięki zdjęciu, które zobaczyliśmy na FB Wędzarnicza brać. Zdjęcie przedstawiało dojrzewającą kiełbasę mieloną przygotowaną ze zmielonego mieszanego mięsa i słoniny, które wcześniej przeszło etap cukru, soli i przypraw podobnie jak w schabie … Czytaj dalej →

Śniadania - Ekspresowy pasztet-pyszny i tani-polecam Polish Recipes, Polish Food, Food To Make, Keto Recipes, Food And Drink, Cooking, Pork, Breakfast, Diet

Ekspresowy pasztet -mniam!

lubicie pasztety???ja bardzo,tylko przeraża mnie skład w tych sklepowych,więc często robię je sama, ten przepis jest super,i robi się 35 min,-i do tego jest naprawdę pyszny i tani,jak kiedyś wątrobianka, z tego przepisu wyszedł mi jeden słoik 500 ml więc jak macie dużą rodzinkę to możecie się pokusić o podwójną porcję spróbujcie polecam, Składniki: 30 dag wątróbki wieprzowej(może być również drobiowa) 20 dag słoniny cebula 1/2 szkl rosołu(może być z kostki rosołowej,jak nie macie) łyżeczka…