Zupy

Super pyszna i niezwykle szybka do zrobienia zupa koperkowa. To propozycja na typowo letni obiad dla całej rodziny. Przepis jest bardzo prosty. To nasza ulubiona zupa koperkowa z ziemniakami.

Najlepsza zupa z soczewicy, czyli zupa pomidorowa z soczewicą i makaronem. Pyszna i niezwykle prosta do zrobienia. To wspaniały przepis na zupę z soczewicy czerwonej lub zielonej oraz idealny pomysł na obiad!

Dzień wcześniej fasolę wypłukać i zalać ok 1,5 litra zimnej wody. Na drugi dzień gotować ją godzinę. Połowę boczku pokroić w kostkę, przesmażyć na rumiano, dodać pokrojoną w kostkę cebulę …

Cukinia z ciecierzycą i pieczarkami z mlekiem kokosowym. Szybkie danie jednogarnkowe, bezglutenowe, niskowęglowodanowe i jeśli użyjecie bulionu warzywnego również wegańskie. Jest sycące, kremowe i pikantne (w zależności od ilości dodanej pasty curry). Danie jest proste do przygotowania i gotowe w 40 minut. Jeśli danie nie musi być niskowęglowodanowe, to możecie podawać go z ryżem, ale nie jest to konieczne, bo jest treściwe samo w sobie ;)

Zupa, która otuli cię ciepłym korzuchem w zimny dzień, nasyci i jeszcze do tego zrobi się "sama" to właśnie zupa grzybowa z brązowym ryżem.

Wiosenna zupa ze szparagami, ziemniakami i fetą / Asparagus, potato and feta soup

Pyszna, kremowa zupa z pora z dodatkiem serka śmietankowego i mielonego mięsa

Krupnik jaglany

Czosnkowa zupa z ciecierzycy pomimo, iż przygotowana jest jedynie z 4 prostych składników może pochwalić się prawdziwą głębią smaku.

Aż dziwne, że tę zupę pokazuję tu dopiero teraz, skoro robię ją regularnie już od 2 lat. To było chyba pierwsze danie z dynią, które zrobiła...

Wraz z jesienią nastaje czas dyni. To bardzo smaczne i zdrowe warzywo jest bazą do niezliczonych przepisów. I tych na słodko i tych wytrawnych. Co roku eksperymentuję z nowymi daniami lub ulepszam te stare. Dziś Kulinarne przygody Gatity zapraszają na bardzo łatwą do przygotowania zupę, oto aksamitny krem z dyni z mleczkiem kokosowym, ugotowany na bazie pieczonej dyni. Oczywiście możecie do niego wykorzystać surową pokrojoną w kostkę dynie, ale osobiście uważam, że pieczona dynia ma o wiele…

Co tu dużo mówić! Curry to klasyka wegańskiej kuchni. Robi się je szybko i do tego jest bardzo syte. Czego chcieć więcej?! Najbardziej lubię podawać je z ryżem basmati i podprażonymi orzechami nerkowca :) Nie pozostaje Wam nic jak wypróbować tej kolorowej wersji curry. Zapraszam! Składniki: 1 papryka 1 cukinia 4 pomidory 1 papryczka chili 1 cebula 2 ząbki czosnku olej 1 łyżeczka kolendry 1/2 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki kurkumy 2 liście laurowe sól, pieprz 1/2 szklanki soczewicy czerwonej…

Żurek z białą kiełbasą, wędzonym boczkiem, grzybami leśnymi, czosnkiem, sporą ilością suszonego majeranku i naturalnym, domowym zakwasem to danie, która kojarzy mi się ze Świętami...

Mój mąż stał się domowym mistrzem przygotowywania curry. Nieskromnie stwierdziliśmy, że to najlepsza rzecz, jaka przydarzyła się naszym kubkom smakowym, więc kiedy zbliża się wolny dzień Tomka, a mnie udało się dostać imbir, limonkę i chili to z góry wiadomo co będzie się działo. Mniej więcej wiem co on tam sobie pichci, ale nie patrzę do końca, ponieważ wolę żyć w nieświadomości ile mleka kokosowego i oleju pakuje do naszych nieprzyzwoitych porcji. Nie ma jakiegoś przysłowia, że zrobione…

To super prosta i super szybka do zrobienia zupa zerowa. Przepis jest łatwy do zapamiętania a zupa serowa z grzankami bardzo smaczna i pożywna. Zupa serowa z serków topionych to najdelikatniejsza wersja zupki.