Przetwory

Domowe kiszone ogórki <3 Coś w nich jest, bo się człowiek od nich uzależnia. Poważnie: ogórki kiszone dodajemy do praktycznie do każdego obiadu i do każdej kanapki. Testowałam dwa sposoby kiszenia ogórków: zalewałam przegotowaną i wrzącą wodą oraz przegotowaną ale zimną. Struktura i smak kiszonych ogórków jest całkowicie inna. Nawet zapach kiszonych ogórków jest różny. Te zalewane na gorąco pachną intensywnie i w smaku są kwaśniejsze. Natomiast zalewane zimną wodą są bardziej chrupiące…

Joomla!

Sałatka z cukini

Sałatka z cukini

Słoikowa sałatka z warzyw

Na upalne dni nie ma nic lepszego niż orzeźwiający napój. W sezonie malinowym proponuję dodać do zimnej wody mineralnej świeże maliny, cytrynę i miętę, a całość osłodzić syropem malinowym lub syropem z kwiatów czarnego bzu. W ten oto sposób otrzymamy pyszną, ładnie wyglądającą lemoniadę malinową

Lubicie kompot z wiśni do obiadku lub zupę owocową w zimie? Ja uwielbiam, dlatego jak tylko wiśnie stanieją, to zabieram się za robienie pysznych kompotów wiśniowych. Chwila roboty a potem można się cieszyć cały rok odrobiną lata w słoiku. Kompot wychodzi dość słodki ale to akurat mi nie przeszkadza bo można przecież później go lekko rozcieńczyć wodą. Idealnie pasują również jako owoce do deserów. Zlewamy sok, a owoce możemy wykorzystać np. do ciasta.

Sałatka z kapusty, marchwi i papryki na zimę

Dawno już nie robiłam papryki marynowanej. Pewnie dlatego tak za nią zatęskniłam. W tym roku postanowiłam zrobić kilka słoiczków. Przepis ma...

Sałatka z kapusty