Ciasta

Idealny biszkopt, to taki, który nie potrzebuje żadnego proszku do pieczenia ani dodatku sody oczyszczonej. Idealny biszkopt sam pięknie rośnie dzięki dobrze ubitym wcześniej białkom oraz dobrze przygotowanej masy biszkoptowej. Idealny biszkopt nie jest w środku zakalcem, nie jest za suchy ale też nie jest nadmiernie wilgotny, bo każdy biszkopt nasączamy przecież ulubionym syropem, sokiem albo likierem. Idealny biszkopt to też taki, którym nie trzeba rzucać o podłogę (biszkoptem należy…

Ciasto Izaura to nic innego jak sernik na murzynku. Jeśli lubisz wilgotne, czekoladowe ciasta, a ponadto nie odmówisz sobie kawałka sernika, to…

Składniki: Biszkopt (forma 23x28cm): 4 jajka (osobno białka i żółtka) 1 szklanka drobnego cukru ¾ szklanki mąki pszennej ¼ szklanki ciemnego kakao 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Beza: 4 białka 1 szklanka drobnego cukru 150g kokosu szczypta soli Krem kokosowy: ¾ szklanki mleka 100g kokosu 300ml śmietanki kremówki 250g serka mascarpone 2 łyżki cukru 1 łyżka żelatyny Dodatkowo do nasączenia: ⅓ szklani wódki lub likieru kokosowego małe bezy do ozdoby ( można ale nie jest to…

Pyszne ciasto na szpinakowym biszkopcie z warstwą musu truskawkowego. Udekorowane świeżymi owocami.

Dzisiaj kruche ciasto z budyniem i rabarbarem, a wczoraj było kruche z bezą i rabarbarem. Sezon w pełni i trzeba jak najwięcej w niego korzystać. Jeśli miałabym Ci napisać, które ciasto kruche jest lepsze z budyniem lub bezą to moja odpowiedź brzmi: nie wiem.

Bardzo puszysty sernik waniliowy - idealny jeśli ktoś lubi puchate, delikatne, wyrośnięte serniki . Warunkiem koniecznym by nie opadł

Szybkie ciasto z jabłkami mieszane łyżką. Nie wiem jak Wy, ale ja bardzo lubię proste ciasta mieszane łyżką. Doceniłam je zwłaszcza, gdy moje dzieci były malutkie i włączanie miksera wiązało się z ich pobudką i długim uspokajaniem 😉 Takie ciasta...

deser z mascarpone i bananów, deser z bitą śmietaną, deser bananowy z mascarpone

Najlepsza babka czekoladowa jaką można zjeść. Bardzo wilgotna, lekka jak puch i w dodatku z powidłami, które nadają jej…

Krem raffaello z białą czekoladą i śnieżką to słodkie wspomnienie mojego tortu z okazji 18 urodzin. To wtedy zrobiłam ten pyszny krem raffaello na śnieżce.

Babka kolorowa - Pyszna, kolorowa babka piaskowa z dodatkiem kakao i kisielu wiśniowego oraz cytrynowego. Świetna do popołudniowej przerwy z herbatą czy...