Kiełbasa Kielecka
Przepis na „kiełbasę kielecką” mój autorski przepis: 50 dkg mięsa od szynki 30 dkg schabu 50 dkg łopatki wieprzowej 20 dkg boczku Mięs...
krakowska podpiekana z łopatki wieprzowej
Krakowska podpiekana z łopatki wieprzowej Podaję przepis na kilogram: 1 kg łopatki wieprzowej 18g peklosoli 1g cukru Mięso posegregować na 2 grupy bardzo ładne kawałki oraz ścięgniste i z przerostami, ładne pokroić na spore kawałki takie po 2-4cm, a II gatunek drobno (powinno go być 300 gram) zapeklować na 48 godzin, po tym czasie mięso z II mielimy na fi 8 dwa razy, a mięso ładne przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa bez sitka i nożyka 4 razy, już za 3 razem mięso stanie się…
Przepis na kiełbasę krakowską podsuszaną
Przepis na kiełbasę krakowską podsuszaną - sklep Bachus akcesoria wędliniarskie winiarskie piwowarskie oraz gorzelnicze
Przepis na kiełbasę krakowską podsuszaną
Przepis na kiełbasę krakowską podsuszaną, wszystko o wyrobie domowych wędlin, kiełbas i innych specjałów. Wszystko o wędzeniu domowych szynek baleronów polędwic. Sposoby peklowania, nastrzykiwanie mięs
Przepis na kiełbasę krakowską podsuszaną
Przepis na kiełbasę krakowską podsuszaną, wszystko o wyrobie domowych wędlin, kiełbas i innych specjałów. Wszystko o wędzeniu domowych szynek baleronów polędwic. Sposoby peklowania, nastrzykiwanie mięs
Przepis na kiełbasę krakowską podsuszaną
Przepis na kiełbasę krakowską podsuszaną, wszystko o wyrobie domowych wędlin, kiełbas i innych specjałów. Wszystko o wędzeniu domowych szynek baleronów polędwic. Sposoby peklowania, nastrzykiwanie mięs
Szynka drobiowa "lamparcia" z szynkowara
Blog kulinarny. Ciasta, torty i proste obiady. Zapraszam
Wędlina z piersi indyka z pieprzem, czosnkiem, kolendrą - z szynkowara
Chudziutka, dietetyczna i aromatyczna wędlina z piersi indyka. Z dodatkiem pieprzu czarnego utartego z kolendrą w moździerzu oraz czosn...
Kiełbasa szynkowa, parzona z galaretką. - przepis ze Smaker.pl
Krakow Sausage (Kielbasa Krakowska Krajana) - Taste of Artisan
Recipe for the original Krakow sausage (kielbasa Krakowska). This sausage has always been the top seller in Poland. It's the queen of kielbasas.
Indyk w galarecie z warzywami
Do takich wędlin mam słabość - zazwyczaj z mięsnego wychodziłam z kilkoma plasterkami kurczaka w galarecie a od dziś wiem, że raczej ...
WĘDZONA KIEŁBASA DOMOWA
WĘDZONA KIEŁBASA DOMOWA Jest pyszna, aromatyczna, niezrównana! To my decydujemy o jej składzie, doprawieniu i stopniu uwędzenia. Z dobrej jakości składników powstaje wyśmienity produkt. Rzadko która kiełbasa z masarni może się z nią równać, a sam proces jej wytwarzania wcale nie jest trudny. Trzeba się jedynie do niego dobrze przygotować. DOMOWA WĘDZARNIA Wędzenie wędlin w naszej rodzinie ma długą tradycję. Jego sekrety przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Oglądając zdjęcia zauważycie…
Kiełbasa szynkowa, parzona z galaretką. - przepis ze Smaker.pl
Polska Kiełbasa Surowa
Polska Kiełbasa Surowa Składniki: 1,5 kg wieprzowiny (raczej chudej) 45 g peklosoli 6 g mielonego pieprzu 6 g cukru 3 g majeranku 2 g tymianku 1,5 ząbka czosnku Oczyszczamy wieprzowinę ze ścięgien i kawałków tłuszczu. Kroimy drobno, następnie można zmielić dwukrotnie maszynką o drobnych oczkach. Potem dodajemy peklosoli, mieszamy oraz układamy w szklanym naczyniu. Przykrywamy folią i na dobą wkładamy do lodówki. Po tym czasie do mięsa z peklosolą dodajemy przyprawy: utarty czosnek, tymianek…
Pyszna domowa kiełbasa wędzona
Przepis na Pyszna domowa kiełbasa wędzona. Do Świąt Wielkanocnych nie wiele dni zostało,pora przygotować różnego rodzaju wędzonki, baby ,mazurki i jaja na wiele…
Kiełbasa Pieprzowa
Kiełbasa pieprzowa Dominiki mój autorski przepis: 2 kilogramy mięsa wieprzowego (u mnie łopatka i karczek) mielimy na sitku fi 13 lub 14 ...