Domowa wędlina na kanapki (szynka, schab, karkówka bez kości)

Domowa wędlina na kanapki (szynka, schab, karkówka bez kości)

Schab gotowany (5-minutowy)

Schab gotowany (5-minutowy)

Stare Gary: Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Już nigdy więcej nie zrobisz pieczeni w inny sposób niż ten!

Köttfärslimpan som är i en klass för sig – titta nu vad hon fyller den med

Rozpływająca się w ustach marynowana łopatka | Silver Teaspoon

Silver Teaspoon: Rozpływająca się w ustach marynowana łopatka

Łopatka pieczona długo marynowana

Łopatka pieczona długo marynowana

Polish Recipes, Polish Food, Easter Recipes, Carne Asada, Portuguese Food, Pork Dishes, Charcuterie, Delicious Food, Homemade

Kiełbasa Kielecka

Kiełbasa Kielecka

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

KIEŁBASA PRADZIADA  - 1896r

KIEŁBASA PRADZIADA - 1896r

KIEŁBASA PRADZIADA - 1896r

Izioni pyszne smaki: Domowa kiełbasa jałowcowo-czosnkowa

Izioni pyszne smaki: Domowa kiełbasa jałowcowo-czosnkowa

Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny. Świadomość tego co zjadamy jest bezcenna. Kupując mięso warto zwrócić uw...

Stare Gary: Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

np. schab dojrzewający w przyprawach

np. schab dojrzewający w przyprawach

Stare Gary: Szynka peklowana pieczona w niskiej temperaturze

Kiełbasa swojska

Kiełbasa swojska

Kiełbasa krakowska sucha - Chorizo seco (salame) de cracovia

Kiełbasa krakowska sucha - Chorizo seco (salame) de cracovia

Domowa wędlina na kanapki (szynka, schab, karkówka bez kości)

Domowa wędlina na kanapki (szynka, schab, karkówka bez kości)

Pinterest
Search