Wędliny

26 Piny4 Obserwujący
Wędlina z piersi kurczaka

Wędlina z piersi kurczaka

Domowa wędlina na kanapki (szynka, schab, karkówka bez kości)

Domowa wędlina na kanapki (szynka, schab, karkówka bez kości)

Schab do chleba z zalewy.

Schab do chleba z zalewy.

Schab gotowany (5-minutowy)

Schab gotowany (5-minutowy)

Kiełbasa Kielecka

Kiełbasa Kielecka

niebo na talerzu: Najłatwiejszy pasztet domowy

niebo na talerzu: Najłatwiejszy pasztet domowy

Izioni pyszne smaki: Domowa kiełbasa jałowcowo-czosnkowa

Izioni pyszne smaki: Domowa kiełbasa jałowcowo-czosnkowa

Kiełbasa krakowska sucha - Chorizo seco (salame) de cracovia

Kiełbasa krakowska sucha - Chorizo seco (salame) de cracovia

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

A przepis na kiełbasę banalnie prosty - biorę udziec z indyka, dzielę na czyste mięso i III klasy. Czyste mielę na grubym sitku, III klasę 2 razy na takim do maku, doprawiam solą (17g na kg), pieprzem, majerankiem, czosnkiem, dodaję na oko zimnej wody, mieszam mikserem (co najmniej z 15 min) i nadziewam jelita. Pyszna i dietetyczna (6-letnia córka z niedoczynnością tarczycy na niskokalorycznej) :-)

Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny. Świadomość tego co zjadamy jest bezcenna. Kupując mięso warto zwrócić uw...

Od jakiegoś czasu staram się jak najczęściej robić domowe wędliny. Świadomość tego co zjadamy jest bezcenna. Kupując mięso warto zwrócić uw...

Pinterest
Szukaj