When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

marynaty

Collection by Alina Płoskonka • Last updated 12 weeks ago

133 
Pins
Alina Płoskonka
  Cold Cuts, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Special Recipes, Charcuterie, Food Photo, Tapas, Sausage

Szyneczka gotowana-wyjątkowo krucha i soczysta

Składniki Do peklowania (do wstrzyknięcia w szynkę): 1 kg mięsa od szynki 100 ml wody 25 g soli na zalewę:(na 1 litr wody 3 ząbki czosnku, 2 łyżki majeranku. kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego, 50 g soli peklującej, 2-3 listki laurowe, Do gotowania: robimy nową zalewę-Na 2 litry wody dajemy : 2 łyżki majonezu, ziele angielskie, pieprz, kilka ząbków czosnku(ja daję nie obierany tylko rozgnieciony) majeranek, listek laurowy jeśli mięsko było peklowane to 1 łyżkę soli jeśli…

  Cold Cuts, How To Make Sausage, Kielbasa, Polish Recipes, Bon Appetit, Recipies, Pork, Food And Drink, Bread

Schab z szynkowara

Pyszna domowa wędlina, która nie zrobi się śliska po dwóch dniach jak te kupione w sklepie. Schab jest miękki i kruchy idealny na kanapki, a do tego prosty w przygotowaniu. Przygotowałam wędlinę na święta, niestety dopiero teraz dzielę się z wami przepisem, ponieważ miałam problem z komputerem i mam teraz duże zaległości. Składniki: 1 kg schabu 18 g soli peklowej Marynata: 3 ząbki czosnku drobno posiekane lub zmiażdżone płaska łyżka suszonego tymianku płaska łyżka majeranku łyżka papryki w…

(notitle) - Smoker-Curing-Sausage-Grilling-Canning Recipes - Wurst How To Make Sausage, Food To Make, Sausage Making, Home Made Sausage, Kielbasa, Polish Recipes, Canning Recipes, The Best, Food And Drink

schab parzony (szynkowar)

Domowe wędlinki schodzą u mnie na przysłowiowym "pniu". Od dawna już nie kupowałam żadnej sklepowej i myślę, że ten stan się utrzyma. Dzisiejsza propozycja to schab soczysty, delikatny, idealny na kanapki. Podaję dwa sposoby peklowania, krótszy (strzykawkowy) i dłuższy (moczony w zalewie), wybór zależy od Was :) UWAGA: W sprzedaży są specjalne strzykawki do nastrzykiwania mięsa (mają otwory z każdej strony, po bokach, nie tylko z dołu), mam świadomość, że nie każdy ma do nich dostęp, więc…

  Homemade Ham, Meat Sandwich, Kielbasa, Meat And Cheese, Polish Recipes, Camembert Cheese, Food To Make, Ale, Sandwiches

Schab parzony w przyprawie: pomidory, czosnek i bazylia (szynkowar)

Soczysty, mięciutki, aromatyczny - czegóż chcieć więcej? Domowa wędlina nie ma sobie równych. Tym razem w szynkowarze wylądował schab w...

  Homemade Sausage Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Deli, Catering, Food And Drink, Cooking Recipes, Cold Cuts

Schab z szynkowaru

schab, schab z szynkowaru, chrzan z żurawiną, szynkowar, Eterno, Skworcu, Przyjemne Gotowanie

  Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Main Meals, Carrots, Sausage, Vegetables, Cooking, Roman

Przepis na marynatę do szynki lub boczku.

Domowe wyroby są najsmaczniejsze ! :) Składniki : na około 2 kg mięsa 2 l wody 3 listki laurowe 6 ziaren ziela angielskiego 0,5 łyżeczki soli 100 g ( 10 dkg ) soli do peklowania mięsa 5-6 ząbków czosnku (przekroić na pół) 8 ziarenek pieprzu czarnego Sposób wykonania : Wodę zagotować wraz z solą , listkami laurowymi, zielem angielskim, pieprzem i obranymi ząbkami czosnku. Przestudzić, wsypać sól do peklowania mięsa , dokładnie wymieszać. Włożyć mięso do marynaty, wstawić do lodówki (2-6 C) na…

  My Favorite Food, Favorite Recipes, Homemade Sausage Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Kielbasa, Polish Recipes, Smoking Meat, Kids Meals

Domowa szynka, baleron i polędwica - niebo na talerzu

Domowa szynka, baleron i polędwica, to najlepszy wybór z wyborów. Do wędlin sklepowych nie mam zaufania za grosz. Nawet najpiękniej wyglądająca

  Charcuterie, Pork, Beef, Recipes, Kale Stir Fry, Meat, Recipies, Ripped Recipes, Pork Chops

Część VII - Wędzonki: peklowanie, wędzenie i gotowanie

Wyrób wędlin sposobem domowym - strona główna

  Smoker Recipes, Preserves, Sausage, Backyard, Meat, Cooking, Food, Smoking Recipes, Kitchen

Część VII - Wędzonki: peklowanie, wędzenie i gotowanie

Wyrób wędlin sposobem domowym - strona główna

  Food And Drink, Cookies, Meat, Crack Crackers, Biscuits, Cookie Recipes, Cookie, Biscuit

Schab w paprykowej skórce

#mojemałeczarowanie, Moje Małe Czarowanie, schab w paprykowej skórce, domowa wędlina, jak zrobić domową wędlinę

  Meat Recipes, Meat Meals, Smokehouse, Food And Drink, Homemade, Vegetables, Dish, Kitchens, Projects

Kulinarne pyszności Molki: Pyszny domowy schab wędzony

  Polish Recipes, Polish Food, Dutch Oven, Poultry, Grilling, Pork, Meat, Products, Iron Pan

Pieczona gęś z jabłkami podana z modrą kapustą

Planując menu na naszą biesiadę wiedziałam, że najbardziej chciałabym aby zawierało pieczoną gęś – typowe danie na Świętego Marcina. Dobrze, że poszukiwania ptaszka rozpoczęłam odpowiednio wcześniej, bo musiałybyśmy zmieniać plany. Odwiedziłam kilka sklepów drobiarskich, które na ogół mają bardzo szeroki asortyment ale dowiedziałam się, że niemal cała produkcja gęsi eksportowana jest na zachód, a na nasz rynek trafia smalec i mrożone mięso z piersi. Dopiero mój osiedlowy sklep obiecał, że…

  Meat, Vegetables, Food, Chef Recipes, Cooking, Essen, Vegetable Recipes, Meals, Yemek

Przysmak z golonki

Przepyszny przysmak z golonki według przepisu, który na swoim blogu umieściła Halusia , na wzór salcesonu Sivona - przepis Sebastiana znaj...