Lunch
Bento, czyli pudełko z posiłkiem do pracy
Bento - ta nazwa bardzo mi się podoba, choć kiedyś nie miałam pojęcia co to takiego. Od niedawna robię takie posiłki w formie sałatki mojemu mężowi, który po odebraniu niepokojących wyników badań przejął się swoim zdrowiem na serio i zaczął mocno interesować się tym co i kiedy je.
Sałatki
Sałatka z serem pleśniowym, gruszką i prażonymi płatkami migdałów
Ta sałatka jest bardzo uzależniająca. Delikatna, słodka, lekko chrupiąca, błyskawiczna w przygotowaniu, a przy tym całkiem uniwersalna. Idealnie odnajdzie się jako przekąska, lunch, lekka kolacja czy przystawka na domowej imprezie. Jeżeli lubicie sery pleśniowe tak jak ja gorąco Wam polecam dzisiejszą sałatkę ;) Składniki: na 1 porcję 2 garście roszponki/rukoli lub szpinaku 1 garść płatków migdałów 1 mała gruszka 30 g sera pleśniowego sos: 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki miodu Roszponkę…
Obiad
Najlepsza młoda kapusta zasmażana z koperkiem i boczkiem. Biała kapusta zasmażana według tego przepisu też będzie smakować obłędnie. Dodatkowo kapusta do obiadu z tego przepisu jest również możliwa do przygotowania bez glutenu. Taka kapusta zasmażana z koperkiem to idealny dodatek do ziemniaków i mięs..
Kotlety z jajek
Kotlety jajeczne to doskonała propozycja na bezmięsny obiad, a także na wykorzystanie nadmiaru ugotowanych jajek. Mimo, że w daniu nie ma ani grama mięsa, kotlety są sycące, pożywne i bardzo smaczne :) Kotleciki można wzbogacić o dodatek sera żółtego - wtedy będą jeszcze smaczniejsze, ale bardziej kaloryczne. Przepis własny Kotlety z jajek Składniki na 5 kotletów: 5 jajek ugotowanych na twardo 1 surowe jajko 1 - 2 łyżki bułki tartej mała cebula 1 łyżka oleju 1 łyżka posiekanego szczypiorku 1…
Super patent na soczystą pierś z kurczaka za każdym razem (2 składniki) - Wilkuchnia
Nie uwierzycie jak często spotykam się z opinią ,,nie lubię piersi z kurczaka bo jest sucha i wiórowata''. Gdy pierwszy raz natknęłam się na podobną opinię na forum sportowym nie mogłam tego zrozumieć, bo pierś z kurczaka jest absolutnie moim numerem 1.
Makaron jednogarnkowy z duszonymi warzywami (7 składników)
Makaron jednogarnkowy w każdej postaci to moja ostatnia miłość kulinarna. Jest nie tylko szybki i pyszny, ale funduje nam mniej zmywania, co idealnie sprawdza się w zabiegane dni :) Ta wersja z masą pysznych, aromatycznych warzyw to świetny dodatek i baza obiadowa, zarówno do obiadów wegetariańskich jak i mięsnych.
Klopsiki z makaronem w sosie pieczarkowo porowym
Kolejna propozycja na danie jednogarnkowe. Tym razem klopsiki wieprzowe w sosie śmietanowym z dodatkiem pieczarek i pora. Jest to pożywne, sycące i pyszne danie. Danie przygotowałam na patelni którą w styczniu otrzymałam od firmy Neoflam z której nadal jestem bardzo zadowolona. O patelni możecie poczytać tutaj. Składniki: 500 g karkówki 1 jajko 1 cebula 2 łyżki bułki tartej 1 łyżeczka musztardy sarepskiej 0,5 łyżeczki słodkiej papryki sól, pieprz do smaku 300 g makaronu rurki 1 por 250 g…
Sos pieczarkowy • Domowe Potrawy
Przepis na Sos pieczarkowy. Jak zrobić Sos pieczarkowy Gęsty, aromatyczny i pachnący koperkiem. Sos pieczarkowy świetnie się nadaje zarówno do makaronu, klusek śląskich, kasz, ryżu, ziemniaków purée, jak i mięsa. Dla podbicia jego barwy polecam dodać łyżeczkę sosu sojowego. Sos pieczarkowy ze śmietaną ma fajną kremową konsystencję. Pieczarki bardzo dobrze
Piersi kurczaka faszerowane szpinakiem pieczone w cieście francuskim
Idealne danie aby zaskoczyć gości. Robi się je bardzo szybko, a wygląda i smakuje wyśmienicie. Dzięki cieście francuskim pierś nie jest wysuszona. Taką pierś proponuję podawać z pieczonymi ziemniaczkami (przepis tutaj) i lekką sałatką. Składniki: 6 pojedynczych piersi kurczaka opakowanie mrożonego szpinaku (rozdrobnionego) 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% 3 opakowania ciasta francuskiego 6 plasterków żółtego sera (ja użyłam wędzonego) 4 ząbki czosnku łyżka masła sól, pieprz szczypta gałki…
Sos z kurek. Bardzo dobry kurczak w sosie kurkowym. Jak się czyści kurki? - niebo na talerzu
Sos z kurek, kurczak w sosie kurkowym, bo grzybów w lesie moc, przy drogach sprzedający zbieracze co i rusz. Wszyscy moi znajomi już byli na grzybach, mają co opowiadać i czym się pochwalić. Zapełniają się słoiczki i zamrażarki 🙂 Nawet w marketach pudełka kurek do wyboru do koloru. Do jajecznicy, omletów, makaronów, na marynowanie, na zupę – pycha, kurki aromatyczne są bardzo. Jak czyścić kurki? Najlepiej zalać je […]
Surówka z kapusty jak u chińczyka
Nie wyobrażam sobie obiadu bez porządnej porcji zdrowej surówki. Najczęściej wybieram sezonowe warzywa, które nie tylko ekonomicznie wychodzą, ale także są najsmaczniejsze. I tak powstała ta prosta, a zarazem bardzo smaczna surówka z białej kapusty, smakiem przypominająca tę z chińskiego baru. Inspiracja Surówka z kapusty jak u chińczyka Składniki: 1 nieduża główka białej kapusty (o wadze 500 g) 1 średnia marchewka 1 mała cebulka Zalewa: 50 ml wody 50 ml octu spirytusowego 10% 50 ml oleju 50…
Siekane kotleciki z kurczaka i majonezu Bardzo smaczne i soczyste danie z piersi kurczaka, które łatwo się robi i jest świetną alternatywą dla zwykłych kotletów. Możemy je podać z ziemniaczkami i ulubioną surówką. Kiedyś gdy zostały mi kotlety z obiadu podałam je na kolacje w bułce, którą posmarowałam musztardą i wypełniłam dodatkowo sałatą, wyszły pyszne …
Najlepsza ryba "po grecku"
Tak jak w Rosji nigdy nie słyszano o pierogach ruskich, tak Grecy łapią się za głowę, gdy widzą "rybę po grecku". Nawet nie próbuję dochodzić, czy nazwy tych dań pochodzą z zapyziałych czasów braku wszystkiego, a przede wszystkim kreatywności w kuchni, czy może wynikają z jakichś kompleksów, że co "zagramaniczne" to lepsze. W moim domu rybę "po grecku" przygotowuje się tylko jeden raz w roku - na Wigilię. I choćby nie wiem ile razy mnie namawiano na jedynie słuszne lepsze i lżejsze wersje…
Kluski śląskie - Przepisy - Smaki Życia
Kluski śląskie - Przepisy.Mięciutkie, sprężyste kluseczki , genialnie nadają się do wszystkich dań z sosami. Mają dziurkę specjalnie stworzoną do tego, żeby zatrzymać w sobie jak najwięcej pysznego sosu. W najprostszej postaci podaje się je ze skwarkami z boczku. Kluski śląskie to przepis, którego autorem jest: Magda Gessler
Pieczywo
Chleb bez wyrabiania
Kocham piętkę świeżo upieczonego chleba z masłem. Pajdę chleba z chrupiącą skórką z domowymi powidłami śliwkowymi i kubek herbaty. Kawałek chleba z oliwą i balsamico. Kocham zapach unoszący się w całym mieszkaniu, gdy w piekarniku rumieni się pękaty bochenek. Zapach domu, kuchni, rodziny. Zapach pieczonego chleba. Mąka, sól, drożdże i woda. Nic więcej nie trzeba. Cztery składniki, trochę czasu i znów mogę cieszyć się prawdziwym chlebem. I co najważniejsze, robię go dla tych, których kocham…
Przetwory
Przekąski
Muszle makaronowe nadziewane tuńczykiem • Domowe Potrawy
Przepis na Muszle makaronowe nadziewane tuńczykiem. Jak zrobić Muszle makaronowe nadziewane tuńczykiem Są lubianą przekąską na wszelkiego typu przyjęciach. Na jedną imprez domowych przygotowałam właśnie muszle makaronowe nadziewane tuńczykiem z dodatkiem jajek, papryki, ogórka kiszonego, sera żółtego oraz kukurydzy. Powiem wam, że zrobiły furorę wśród gości. Podoba mi się, że
Sałatka z serem pleśniowym, gruszką i prażonymi płatkami migdałów
Ta sałatka jest bardzo uzależniająca. Delikatna, słodka, lekko chrupiąca, błyskawiczna w przygotowaniu, a przy tym całkiem uniwersalna. Idealnie odnajdzie się jako przekąska, lunch, lekka kolacja czy przystawka na domowej imprezie. Jeżeli lubicie sery pleśniowe tak jak ja gorąco Wam polecam dzisiejszą sałatkę ;) Składniki: na 1 porcję 2 garście roszponki/rukoli lub szpinaku 1 garść płatków migdałów 1 mała gruszka 30 g sera pleśniowego sos: 2 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżeczki miodu Roszponkę…