Schab z pończochy, czyli przepis na domową wędlinę. Pyszna domowa wędlina, suszona, bez chemicznych dodatków. Suszona wędlina,

Schab z pończochy, czyli przepis na domową wędlinę. Pyszna domowa wędlina, suszona, bez chemicznych dodatków. Suszona wędlina,

Pekluję, wędzę, piękę, gotuję. Nie kupuję w sklepach wędlin!

Peklowanie mięsa na pyszne, domowe szynki, schaby i karkówki - MniamMniam.

Sposób przygotowania wędlin, sprawdzony, łatwy i wielokrotnie stosowany.

Sposób przygotowania wędlin, sprawdzony, łatwy i wielokrotnie stosowany.

Smaczna Pyza: Ziołowa wołowina suszona z pończochy. Ligawa pończoszanka

Smaczna Pyza: Ziołowa wołowina suszona z pończochy. Ligawa pończoszanka

Mięso solone na sucho i zimno wędzone coś jak Schinkespeck

Mięso solone na sucho i zimno wędzone coś jak Schinkespeck

Smakowity kąsek: Schab à la szynka Parmeńska

Smakowity kąsek: Schab à la szynka Parmeńska

Suszony schab wieprzowy

Suszony schab wieprzowy

Do wędlin sklepowych nie mam zaufania za grosz. Nawet najpiękniej wyglądająca szynka ma na metce skład, który przeraża doświadczonych chemików. A najczęściej nie ma metki, a sprzedawczynie (czasem nawet z fochem) ewentualnie mogą ją udostępnić. Niektórzy kręcą nosem na tłuszcz, który w domowych wędlinach bywa, a ja uważam że tłuszcz to mały pikuś w porównaniu …

Do wędlin sklepowych nie mam zaufania za grosz. Nawet najpiękniej wyglądająca szynka ma na metce skład, który przeraża doświadczonych chemików. A najczęściej nie ma metki, a sprzedawczynie (czasem nawet z fochem) ewentualnie mogą ją udostępnić. Niektórzy kręcą nosem na tłuszcz, który w domowych wędlinach bywa, a ja uważam że tłuszcz to mały pikuś w porównaniu …

na zalewę (zalewy wystarcza na 2 kg mięsa) zwiększamy objętość według wagi przygotowywanego mięsa 2 l wody pół szkl soli 1 łyżka so...

na zalewę (zalewy wystarcza na 2 kg mięsa) zwiększamy objętość według wagi przygotowywanego mięsa 2 l wody pół szkl soli 1 łyżka so...

wędliny domowe, wyrób domowy, zrób to sam, najlepsze przepisy

wędliny domowe, wyrób domowy, zrób to sam, najlepsze przepisy

Pinterest
Search